菜泥的做法
一、菜泥
原料：青菜
做法：
取適量的新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質(zhì)，是母乳中尤其產(chǎn)后6個月后的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便干燥，減少腸道毒素，多有益處。
二、四味菜泥
原料：胡蘿卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精鹽少許。
做法：
1.分別將胡蘿卜、菜花、豌豆、毛豆洗干凈，將胡蘿卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，將4種原料分別裝入小碗內(nèi)上屜蒸熟，取出后碾成糊狀拌在一起。
2.將牛奶燒開，倒入菜泥中，加入精鹽拌勻即可。
什么是菜泥
蔬菜泥，從字面上看，是蔬菜的泥狀流體形態(tài)。蔬菜泥以新鮮蔬菜為原料，清洗干凈，壓榨為泥狀，迅速冷凍而成的。在食用時，可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可，是接近蔬菜營養(yǎng)的泥狀食物。很多品牌的蔬菜泥都不是以單種蔬菜為原料的，有的是多種蔬菜，有的是加入果汁，種類相當(dāng)豐富，讓寶寶和媽媽都有多種選擇，滿足營養(yǎng)和口味的全面需求。蔬菜泥是一道美食，主要原料是綠色蔬菜、牛奶、玉米粉。菜品口味鮮美，口感軟爛。蔬菜泥是一道涼菜，在食用時，可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可，是接近蔬菜營養(yǎng)的泥狀食物。
目前，市場上的大多數(shù)蔬菜泥都不是只用一種蔬菜制作而成，而是選擇多樣蔬菜混合制作。除此之外，還有的品牌選擇在蔬菜泥內(nèi)添進(jìn)肉類或果汁。多樣化的蔬菜泥為父母與寶寶提供了廣泛的選擇，既保證了營養(yǎng)又十分美味。
蔬菜泥不僅營養(yǎng)豐富，而且不會影響寶寶腸胃消化功能，易于寶寶消化吸收。特別是以下幾種蔬菜泥。
1、胡蘿卜
在所有蔬菜中，胡蘿卜含有的胡蘿卜素是最高的。胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，這種營養(yǎng)物質(zhì)能提高寶寶免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，對寶寶生長發(fā)育有重要作用。
2、西紅柿
西紅柿含豐富的番茄紅素、維生素C和維生素E，給寶寶吃點(diǎn)西紅柿泥也能提高寶寶抵抗力。
3、生菜
生菜含水量高，膳食纖維含量也很豐富，令人驚喜的是，它還含有維生素B1、B2和維生素C等多種維生素，可以增強(qiáng)寶寶免疫功能。此外，生菜還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，有助寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。
4、南瓜
南瓜的口感不僅軟綿，香甜，營養(yǎng)價值也頗高。它含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及寶寶所需的17中氨基酸，鋅含量也豐富，適量食用寶寶身體更棒。
寶寶蔬菜泥自己做吧，既然生了她就要細(xì)心照顧她，何況她又那么小，那么脆弱。大人吃點(diǎn)含防腐劑色素之類的東西身體可以吸收或分解，抵抗力強(qiáng)，寶寶那么小，萬一吃的不合適又不會說話，只是哭，看著好難受好可憐的，自己現(xiàn)吃現(xiàn)做，新鮮，不是我不相信國產(chǎn)的東西，問題是太讓人傷心啊。
現(xiàn)在市面上果蔬泥的種類也是很多的。有單一的蔬菜的、單一的水果的、果蔬一起的?？谖兑灿袔资N。說到口味我要說一下，很多果蔬泥并不是真正的蔬菜水果做的，味道也是香精兌出來的，大家挑選的時候一定要格外注意是不是新鮮水果蔬菜制成的，有沒有添加劑。給孩子挑吃的一定要注意安全。
豆?jié){機(jī)能做蔬菜泥嗎
用豆?jié){機(jī)可以做蔬菜泥，其實(shí)做蔬菜泥很簡單，有的時候不必用豆?jié){機(jī)直接利用煮或蒸等就可以做。
傳統(tǒng)蔬菜泥的做法：一般來說，媽媽都首先想到綠色蔬菜葉子來做蔬菜泥，首先將洗干凈的綠葉蔬菜放到煮開的水中，煮10分鐘就可以撈出，最主要是要將撈起來的蔬菜滴干水，然后放在細(xì)鐵紗濾器過濾，過濾好的菜泥可以放回剛才煮青菜的菜汁中煮沸，就可以吃了。
寶寶4個月后，是可以給寶寶慢慢增加輔食了，但一般剛開始都是從蔬菜汁開始添加，慢慢到寶寶六個月后，就可以給寶寶吃蔬菜泥了，只要好消化的都可以給寶寶慢慢添加的，要一樣樣添加的。吃了輔食一定要多喝點(diǎn)水才行。
如果是選擇了胡蘿卜或土豆泥材料的哈，可以用胡蘿卜或土豆一個。先將胡羅卜或土豆洗凈，煮熟透，去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料后喂嬰兒。新媽媽們剛剛開始給寶寶準(zhǔn)備蔬菜泥的時候，要知道第一次很重要，這關(guān)系到寶寶是否適應(yīng)、習(xí)慣甚至說能夠喜歡上泥狀的食物。
做蔬菜泥用多功能料理機(jī)，為了滿足現(xiàn)代人的多樣化料理需求，多功能料理機(jī)的攪拌功能可以用于制作果汁、刨冰、豆?jié){；干磨功能可用于制作米粉、辣椒粉、芝麻粉；調(diào)理功能可用于制作奶昔、果醬、面膜等；另外還可以用于絞肉、蔬菜的切片切絲等。
做蔬菜泥用豆?jié){機(jī)可以做蔬菜泥，其實(shí)做蔬菜泥很簡單，有的時候不必用豆?jié){機(jī)直接利用煮或蒸等就可以做。
傳統(tǒng)蔬菜泥的做法：一般來說，媽媽都首先想到綠色蔬菜葉子來做蔬菜泥，首先將洗干凈的綠葉蔬菜放到煮開的水中，煮10分鐘就可以撈出，最主要是要將撈起來的蔬菜滴干水，然后放在細(xì)鐵紗濾器過濾，過濾好的菜泥可以放回剛才煮青菜的菜汁中煮沸，就可以吃了。
如果是選擇了胡蘿卜或土豆泥材料的哈，可以用胡蘿卜或土豆一個。先將胡羅卜或土豆洗凈，煮熟透，去皮用匙壓成泥狀。用油鍋炒加入佐料后喂嬰兒。
蔬菜泥怎么做寶寶愛吃
材料：蔬菜（比如胡蘿卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜）每次只給一種
做法：將蔬菜洗凈，切碎后加放水煮沸15分鐘，上層的清液即菜水，可直接給寶寶喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙簽挑出粗纖維，即成了菜泥。
制作：必須將菜煮爛。
特點(diǎn)：軟爛，鮮香。
功效：營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護(hù)皮膚粘膜。
給寶寶添加蔬菜的時候，有這么多種蔬菜可以選擇，這可讓媽媽第一次為寶寶做蔬菜泥無從下手啊!為了均衡寶寶的營養(yǎng)，做蔬菜泥其實(shí)最好的是深綠色的蔬菜，還有黃色的蔬菜，因?yàn)檫@兩種顏色的里面含有的維生素A相對來說更高。
深綠色的蔬菜做成蔬菜泥，如油菜、西蘭花、小白菜、菠菜等;而黃色的蔬菜媽媽們最常用到的就是胡蘿卜，胡蘿卜幾乎滿滿的營養(yǎng)素都是可以轉(zhuǎn)化的維生素A，因?yàn)楹}卜吃到體內(nèi)的肝臟里面，會轉(zhuǎn)化成為維生素A。
