蔬菜泥含有碳水化合物、維生素以及微量元素，不僅能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，其細(xì)膩的口感也利于寶寶吞咽和消化吸收。
選擇果蔬泥先單一原則
從飲食習(xí)慣的角度考慮，也是先接受單一食物的口味對(duì)寶寶更有利。但是等寶寶習(xí)慣了單一食物的味道之后，可以將不同的食物混合在一起喂給寶寶吃，可以讓寶寶的輔食變得更加豐富有營(yíng)養(yǎng)在剛開始添加蔬菜的時(shí)候，可以先從蔬菜水開始，比如給寶寶吃菠菜泥之前，先煮點(diǎn)菠菜水、稀釋后給寶寶喝，如果寶寶對(duì)菠菜水沒有表現(xiàn)出不耐受，那就可以繼續(xù)給寶寶添加菠菜泥。這樣即使寶寶對(duì)某種蔬菜過敏，因?yàn)槭窍忍砑拥暮枯^低的煮蔬菜水，也可以降低寶寶消化不良甚至過敏的風(fēng)險(xiǎn)。
科學(xué)攝入果蔬泥
水果的味道比較香甜，寶寶經(jīng)常會(huì)表現(xiàn)出對(duì)水果的特別喜愛，媽媽們覺得水果富含維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶又愛吃，所以往往覺得多吃一點(diǎn)也無所謂。其實(shí)1歲以內(nèi)的寶寶，一天添加一次水果就足夠了。最多也不要超過中等大小的蘋果半個(gè)的量。1歲以內(nèi)的寶寶的最主要的食物還應(yīng)該是母乳或配方奶，其次是谷類，再然后才是肉蛋、蔬菜和水果，水果添加太多，可能就會(huì)影響其他輔食甚至母乳或配方奶等的攝入了。
據(jù)一項(xiàng)權(quán)威的調(diào)查表明，月齡在6個(gè)月以前的中國(guó)與歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家同樣月齡的寶寶相比，體質(zhì)各方面都不相上下，可當(dāng)大于6個(gè)月后，中國(guó)寶寶與外國(guó)寶寶在體質(zhì)、身高等各方面開始拉開距離，大多中國(guó)寶寶往往顯得弱不禁風(fēng)，外國(guó)寶寶卻很強(qiáng)壯、健康。最主要的原因是中國(guó)寶寶在換乳期沒有均衡地吸收各方面的營(yíng)養(yǎng)。寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個(gè)月到一歲左右這段時(shí)期。因?yàn)檫@一時(shí)期小寶寶的主要食物開始由液體(母乳、牛奶等)過渡到固體(飯菜等)，中間約有半年左右，小寶寶要開始逐步添加糊狀食物，比如多品種的菜泥、肉泥等等。許多媽咪們喜歡稱這樣的食物為輔食，這里有一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，必須指出。所謂“輔”當(dāng)然不是指小寶寶的主要食物，所以許多父母并不重視這類食物的均衡搭配與喂養(yǎng)，使小寶寶不能全面吸收營(yíng)養(yǎng)，影響健康生長(zhǎng)發(fā)育。所以，寶寶換乳期所添加的食物不應(yīng)稱為輔食，因?yàn)樗鼘?duì)寶寶的健康生長(zhǎng)而言是必須的，不能可有可無。
輔食添加早期，當(dāng)寶寶在吞咽方式和腸胃消化方面適應(yīng)米粉后，媽媽可逐漸往米粉里添加各種根莖類蔬菜泥，讓寶寶獲得更多營(yíng)養(yǎng)。蔬菜泥有市售成品，也可以自制。
四款蔬菜泥米粉的做法推薦
冬瓜米糊
準(zhǔn)備食材：冬瓜50克、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升
步驟1：冬瓜洗干凈，去掉瓜皮和瓜籽，將冬瓜切碎
步驟2：冬瓜蒸熟后，搗成軟爛的泥狀，并過濾。
步驟3：取過濾的冬瓜汁備用。
步驟4：將60毫升70℃左右的溫開水倒入米粉中，邊倒邊攪拌，讓米粉和水充分接觸，調(diào)成糊狀。
步驟5：將過濾好的冬瓜汁調(diào)入米粉糊中。
步驟6：攪拌均勻即可。
冬瓜有清熱去火的功效，加上冬瓜不含脂肪，熱量不高，不用擔(dān)心會(huì)引起寶寶肥胖的問題。
四個(gè)月寶寶可以吃蔬菜泥嗎
正常出生半個(gè)月寶寶可以添加魚肝油，2、3個(gè)月寶寶可以添加適量的蔬菜水和水果汁，4個(gè)月以上的寶寶就可以添加輔食了，在二次奶之間添加輔食，可以先從米粉開始，等寶寶胃腸功能適應(yīng)后，在慢慢添加其它的輔食，4-6個(gè)月寶寶可以添加米湯、米糊、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥、豆腐等。
寶寶蔬菜泥怎么做更營(yíng)養(yǎng)
貼心的媽咪們總是挖空心思想要給寶寶準(zhǔn)備味道好又健康營(yíng)養(yǎng)的輔食給寶寶，那么可以吃泥狀食物的寶寶吃什么蔬菜泥好呢?從寶寶六個(gè)月開始，媽媽們就可以開始讓寶寶逐漸接觸泥狀食物了，而各種顏色的蔬菜泥、水果泥就是最好的選擇了。
給寶寶添加蔬菜的時(shí)候，有這么多種蔬菜可以選擇，這可讓媽媽第一次為寶寶做蔬菜泥無從下手啊!為了均衡寶寶的營(yíng)養(yǎng)，做蔬菜泥其實(shí)最好的是深綠色的蔬菜，還有黃色的蔬菜，因?yàn)檫@兩種顏色的里面含有的維生素A相對(duì)來說更高。
蔬菜泥含有豐富的維生素，如維生素A以及維生素C，這兩種營(yíng)養(yǎng)元素能幫助形成牙釉質(zhì)，維護(hù)牙齦組織的健康。
1、胡蘿卜
在所有蔬菜中，胡蘿卜含有的胡蘿卜素是最高的。胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提高寶寶免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。
2、西紅柿
西紅柿含豐富的番茄紅素、維生素C和維生素E，給寶寶吃點(diǎn)西紅柿泥也能提高寶寶抵抗力。
3、生菜
生菜含水量高，膳食纖維含量也很豐富，令人驚喜的是，它還含有維生素B1、B2和維生素C等多種維生素，可以增強(qiáng)寶寶免疫功能。此外，生菜還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，有助寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。
4、南瓜
南瓜的口感不僅軟綿，香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。它含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及寶寶所需的17中氨基酸，鋅含量也豐富，適量食用寶寶身體更棒。
輔食添加順序
一般來講，寶寶從四個(gè)月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶添加喂養(yǎng)一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥還有米粉等。寶寶出生4個(gè)多月后，體內(nèi)貯存的鐵、鈣等已基本耗盡，僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。因此需要添加一些含鐵、鈣、維生素豐富的食物。寶寶10個(gè)月時(shí)可以完全斷奶（母乳）了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，并由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時(shí)，可訓(xùn)練寶寶自己吃飯，并必須斷奶（母乳），如果還繼續(xù)用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的營(yíng)養(yǎng)都跟不上寶寶生長(zhǎng)的需要，但同時(shí)不得不遵循循序漸進(jìn)的方法給寶寶添加輔食，從少到多，由稀到稠，從細(xì)到粗，習(xí)慣一種再加另一種,在孩子健康，消化功能正常時(shí)添加，出現(xiàn)反應(yīng)暫停兩天，恢復(fù)健康再進(jìn)行。讓寶寶慢慢適應(yīng)從奶到食物的過度,也相信寶寶一定會(huì)適應(yīng)的。 一般寶寶4個(gè)月以后可以開始添加輔食，比如米粉,果汁，菜汁。這時(shí)候添加Healthy Times的有機(jī)輔食比較好。
蔬菜泥營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于身體的生長(zhǎng)、造血、通便，并保護(hù)皮膚粘膜。以下幾種蔬菜泥更利于寶寶吸收。
1、胡蘿卜
在所有蔬菜中，胡蘿卜含有的胡蘿卜素是最高的。胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提高寶寶免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。
2、西紅柿
西紅柿含豐富的番茄紅素、維生素C和維生素E，給寶寶吃點(diǎn)西紅柿泥也能提高寶寶抵抗力。
3、生菜
生菜含水量高，膳食纖維含量也很豐富，令人驚喜的是，它還含有維生素B1、B2和維生素C等多種維生素，可以增強(qiáng)寶寶免疫功能。此外，生菜還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，有助寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。
4、南瓜
南瓜的口感不僅軟綿，香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。它含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及寶寶所需的17中氨基酸，鋅含量也豐富，適量食用寶寶身體更棒。
