滿族生活中有許多忌諱，犯忌則被視為無禮貌。滿族不興戴狗皮帽、吃狗肉，最忌諱別族人戴狗皮帽進家來。西炕不許隨便坐人。院中有鎖龍桿，不許拴牲口等。

新媳婦不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃飯。長輩在吃飯時，媳婦在旁伺候，否則，就視為不敬不孝。大爺伯父輩不得同侄兒媳婦開玩笑。侄兒媳婦不許在大爺面前露胳膊露腿。過去滿族婦女旗袍長至蓋腳背，袖長至手背后，與今日之短袖旗袍大相徑庭。

滿族有敬老尊上的風(fēng)尚。青年人見了長者要垂手站立并要和顏悅色地回答長者的問話。有人沖父母狀況，子女必須起立回答。對老人，三天請小安，五天請大安。

請安禮，男有“問安”、“打千兒”、“叩頭”?！皢柊病?，是請小安，垂手站問好?！按蚯骸笔钦埓蟀?，也叫“單腿跪”，滿語為“埃拉塔拉米”，即先敏捷地撣下袖頭，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，頭與身略前傾?！斑殿^禮”，即磕頭，一跪三叩或二跪六叩，新年請安“首必四叩，至三則跪而昂首，若聽命者然。尊長者以好話祝之，乃一叩而起，否則不起也”（《柳邊紀略》卷四）。

滿族餑餑，滿族人喜歡吃粘食，因為粘食耐餓，便于外出射獵活動。其中最具特色的就是制作精巧，風(fēng)味獨特的各種點心，統(tǒng)稱為滿族餑餑，因此素有滿點漢菜之說。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是栗子面窩窩頭，也稱小窩頭。

滿族入關(guān)前有一種筵席叫餑餑席，每桌使用面粉80斤，可見規(guī)模之大。使用的面粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來隨吃隨拿。現(xiàn)在沈陽冬天的集市上仍然經(jīng)?？梢月牭秸扯拱慕匈u聲。

菜肴，滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調(diào)方法很多。比較有特點的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。

在滿族文化中，茶也是重要的組成部分。

滿族茶飲歷史悠久。早在唐代，茶葉作為貿(mào)易產(chǎn)品之一已經(jīng)引入北方。遼金時期的女真人已有飲茶習(xí)慣。據(jù)記載：當時的女真族男女相愛可自由相攜而去，然后才回女家拜門，執(zhí)婦婿之禮，謂之“納彩”。

女婿登門之時，女方無論大小皆坐于炕上，任憑女婿來拜，謂之“男下女”。但女方要盛情招待，食品中茶是必備物，另有酒、乳酪與蜜餞等。而在婚嫁之日，飲酒之后，僅留上等客人飲茶。

清入關(guān)后，滿族茶俗受漢文化影響，內(nèi)涵更加豐富。尤其是宮廷茶宴，精致、富貴，規(guī)模更是超越以往朝代。滿族茶飲器具以瓷器為主，至于清皇室，更有用黃金和玉器制作的茶具使用，據(jù)《清稗類鈔》載，“宮中茗眊，以羒金為托，白玉為眊”。

滿族宗教信仰

滿族信仰的宗教有薩滿教、佛教、喇嘛教。其中薩滿教最具代表性。

薩滿教是一種古老的原始宗教。滿族崇拜的神靈很多，大致可分為自然神祗，動植物神祗，英雄祖先神祗。自然神祗有日、月、星辰、雷、雨、山、河等，以火神為首神。火神是一位舍己救人的品質(zhì)崇高的女神，因而滿族的火祭十分壯觀。動植物神祗中動物神(俗稱野神)有虎、狼、水獺、蛇、鷹、喜鵲、烏鴉等，以鷹神為首神。鷹神與薩滿有著某種淵源關(guān)系，據(jù)神諭中載，女薩滿是由鷹魂化成。

滿族薩滿教的靈禽崇拜很突出，其他神獸則多為氏族部落守護神。植物神靈常見的有柳、柞、榆、樺等，以柳崇拜最為重要，它和女性崇拜緊密相連，神話中柳生育了萬物。英雄祖先神祗崇拜的是有豐功偉績或重大創(chuàng)造的英雄和祖先，如套掉七個太陽的三音貝子，鑿山開湖的恩圖色阿，教人射箭的兵肯色夫，等等。其中引人注目的是女神，她們可謂古代滿族薩滿教神靈的中心。

滿族多在東北地區(qū)生活，尚義好飲，酒量頗大，尤喜烈性白酒。家中來客，由長輩陪待，晚輩不同席，年輕媳婦侍立在旁，斟酒點煙，端菜盛飯。由主人給客人斟第一杯酒，喝酒用小盅，客人喝酒要杯杯留底兒，俗稱“留福底”，預(yù)祝主客富足美滿。

宴賓時主人家男女更迭起舞，一人唱酒歌，眾人和。主人敬酒時，如客人比主人年長，主人長跪進酒，客人飲畢，主人方起身;如客人比主人年輕，主人站著敬酒，客人微屈膝而飲。婦女敬酒，禮節(jié)相仿，客人可以象征性表示即可;酒如果沾唇，必須一飲而盡，否則婦女長跪不起，直到客人飲完。好客的滿族人往往叫婦女出來敬酒，使客人一醉方休。

滿族過去議親，媒人必須到女家連續(xù)去三次，女家方肯表態(tài)，以示“好事多磨”、“貴人難求”。媒人每次去時至少要帶一瓶酒，所以有“成不成，三瓶酒”之說。