柿子的營養(yǎng)價值很高，部分營養(yǎng)成分甚至超過了蘋果，其中含有的大量鞣酸和果膠，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易與蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊，加上果膠成分，會使結(jié)塊越來越大，形成胃結(jié)石，就是俗稱的“柿石”。

酸奶當(dāng)中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同時吃的時候，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時間長了，容易引起柿子石頭，需要手術(shù)才能解決。

但是，這是在一次性攝入大量的柿子和酸奶的情況下才會出現(xiàn)的問題，——我想正常人的飯量還不至于如此，——而像上述消息所說的會中毒而致死，則是危言聳聽了。

還記得初中時的一篇課文《“病從口入”和“食物相克”》，已經(jīng)淋漓盡致地駁斥過類似謠言了。而如今刷朋友圈的這些網(wǎng)民，怎么也該有初中以上的文化程度了吧，怎么還相信這些無稽之談呢！