其實(shí)，即便是在污水里生存的魚(yú)，大部分也都是可以食用的。

如果魚(yú)有股味道，這是因?yàn)轸~(yú)體內(nèi)累積了較多的污水中的水體中的有機(jī)質(zhì)，只是會(huì)影響口感，可以在家里用清水多養(yǎng)幾天來(lái)凈化下，對(duì)身體并無(wú)安全隱患。 至于擔(dān)憂污水里的魚(yú)類的是否有重金屬污染，應(yīng)該說(shuō)在魚(yú)體內(nèi)累積的含量也是很小的，還不足以對(duì)人體的安全造成危害，因?yàn)轸~(yú)本身也怕污染，如果魚(yú)類累積的重金屬污染過(guò)量的話，那么魚(yú)類本身也無(wú)法生存。

如果一條魚(yú)接觸到了污染，那么魚(yú)經(jīng)過(guò)全身的代謝，魚(yú)肉的各個(gè)部分累積的毒素應(yīng)該是大致相當(dāng)?shù)?，并沒(méi)有非常大的部位差異。至于將魚(yú)的全身各部位細(xì)化數(shù)據(jù)來(lái)看，污染濃度最高的地方比較突出的是魚(yú)的內(nèi)臟——比如魚(yú)肝臟、魚(yú)膽等等，這是因?yàn)檫@些部位會(huì)參與污染物的代謝過(guò)程，污染濃度可能會(huì)比魚(yú)肉要高些，所以在烹調(diào)的時(shí)候可將內(nèi)臟棄之不用。 因此，即使水質(zhì)有一定污染，只要魚(yú)是活的，魚(yú)肉方面也無(wú)需擔(dān)心的。