首先要搞清楚，什么是孔雀石綠，并插入一句：孔雀石綠與孔雀半毛錢關(guān)系都沒有。

孔雀石綠是人工合成的有機(jī)化合物。其生產(chǎn)是由1摩爾分子的苯甲醛（Benzaldehyde）和2摩爾分子的二甲苯胺在濃鹽酸混和下，加熱縮合成隱色素堿（Leuco base），在酸性條件下加過氧化鉛使其氧化，并在堿性液中沉淀出色素堿。它屬于三苯甲烷型的綠色染料。

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國家明令禁止添加。

孔雀石綠的毒副作用

1、高殘留：孔雀石綠及其代謝產(chǎn)物無色孔雀石綠能迅速在組織中蓄積，并已在受精卵和魚苗的血清、肝、腎、肌肉和其他組織中檢測到。無色孔雀石綠由于其不溶于水，殘留毒性比孔雀石綠更強(qiáng)。

2、高致癌：孔雀石綠的化學(xué)官能團(tuán)是三苯甲烷(triphenylmethane)，其分子中與苯基相連的亞甲基和次甲基受苯環(huán)影響有較高的反應(yīng)活性，可生成自由基——三苯甲基，同時(shí)孔雀石綠也能抑制人類谷光甘肽S轉(zhuǎn)移酶的活性，此兩者均能造成人類器官組織氧壓的改變，使細(xì)胞凋亡出現(xiàn)異常，誘發(fā)腫瘤和脂質(zhì)過氧化。

3、高致畸：孔雀石綠能致使淡水魚卵染色體異常，當(dāng)孔雀石綠濃度低于0、1mg/mL時(shí)，它仍能使兔和魚繁殖致畸;當(dāng)孔雀石綠濃度高于0、2 mg/L時(shí)，對(duì)軟體動(dòng)物東風(fēng)螺的受精卵或是幼體都有不同程度的發(fā)育畸形。

4、致突變：研究發(fā)現(xiàn)孔雀石綠可使鳙魚和尼羅羅非魚的紅細(xì)胞產(chǎn)生微核，0、5mg/L濃度時(shí)微核率分別達(dá)到0、133%，0、0717%，且微核率隨藥物濃度的升高而增加。

5、高毒性：孔雀石綠對(duì)哺乳動(dòng)物細(xì)胞具有高毒性，研究發(fā)現(xiàn)孔雀石綠與無色孔雀石綠均能使大鼠肝細(xì)胞空泡化，無色孔雀石綠還能使甲狀腺濾泡上皮大量凋亡，減少公鼠甲狀腺激素的釋放;還能抑制血漿膽堿脂酶的作用，進(jìn)而有可能造成乙酰膽堿的蓄積而出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。此外，它還能通過溶解足夠的鋅，引起水生動(dòng)物急性鋅中毒，并引起魚類消化道、鰓和皮膚輕度發(fā)炎，從而影響魚類的正常攝食和生長，能阻礙腸道酶(如胰蛋白酶、a-淀粉酶的活性，影響動(dòng)物的消化吸收功能。