在眾多的柚子品種之中，葡萄柚是很常見的一種。果實呈現(xiàn)出來的是偏球形，跟大家經(jīng)?？吹降蔫肿訉Ρ壬晕⑿∫稽c，葡萄柚擁有很多的顏色，比如紅色、白色和粉紅色等，富有豐富的營養(yǎng)價值，受到越來越多消費者的喜愛。

葡萄柚的功效和作用是什么？原來有這么多好處

葡萄柚，原產(chǎn)南美巴巴多斯島、美國佛羅里達州，其營養(yǎng)豐富，含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，還含有天然葉酸，以及豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣。葡萄柚具有緩解焦慮、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身等功效。

1、減肥瘦身

葡萄柚所含熱量低，且其含有的酶能夠影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分有效轉化成能量，而且還能有效降低血液中的膽固醇，對于減肥降脂是有好處的。

2、美容養(yǎng)顏

葡萄柚中含有大量的天然維生素，吃葡萄柚有利于保護皮膚健康，避免肌膚過早出現(xiàn)干燥、松弛、皺紋等衰老現(xiàn)象；葡萄柚的籽也是一種有利于護膚的保健食品，其籽中含有一種廣譜抗生素，這種抗生素對于青春痘的去除有顯著鮮果。

3、緩解焦慮

葡萄柚帶有淡淡的苦味和獨特淡淡香味，能夠起到振奮精神的功效，而且葡萄柚中的維生素還能為身體制造多巴胺、正腎上腺激素等愉悅因子的成分，使人心情變得開朗舒暢，身體新陳代謝也會變得更順暢，活力滿滿。

4、降血壓

高血壓及腎臟病高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內(nèi)多余的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時往往又使體內(nèi)必需的鉀流失。而鉀對于維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。葡萄柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

如何正確選購葡萄柚？掌握這些技巧即可

1、看果皮

注意挑選果皮結實、平滑、紋路光潔的葡萄柚。

2、拍打

輕輕拍打葡萄柚，選擇果實堅實、緊致的，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時也最新鮮。

3、掂重

將葡萄柚拿在手中，感覺很沉，而且厚實的，就代表其果汁含量豐富。

4、看色澤

應選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經(jīng)輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感，如果表皮顏色暗沉，這樣的葡萄柚就不要購買了。

5、外形

應挑選外形大而圓潤、飽滿、有彈性，成熟、果色紅或黃，且均勻亮澤者為佳。

新鮮的葡萄柚汁，含有豐富的維生素C，具有抗氧化、防止血液凝塊及抗病素作用，其中葡萄柚的果肉含有獨特的果膠，可降低膽固醇。

葡萄柚的吃法有哪些？這些吃法值得擁有

1、葡萄柚燒雞

選取兩個葡萄柚，將葡萄柚的內(nèi)部掏空，取出的果肉榨成汁，加入適當?shù)陌滋菙嚢杈鶆?。將準備好的雞胸脯肉切成薄片，加入適當?shù)氖雏}、胡椒粉、淀粉腌制半小時左右。腌制好之后將雞胸脯肉放進油鍋之中，過油之后可以撈出。炒鍋之中放入適當?shù)亩褂停湃胧[姜蒜末炒出香味，之后將準備好的豌豆粒、胡蘿卜丁倒進鍋中進行翻炒，之后在倒入調(diào)好的果汁與雞肉，翻炒熟了之后即可將炒好的雞肉倒入掏空的葡萄柚中。

2、水果沙拉

準好的葡萄柚用水清洗干凈，把葡萄柚的外皮剝掉，用刀將葡萄柚的果肉切成小塊，果肉塊不宜過大，以免攪拌的時候不均勻。胡蘿卜洗凈削皮切成小塊焯水備用，黃瓜削皮之后切成小塊焯水備用，玉米粒煮熟之后淋干水分盛出備用。將這幾種蔬菜與果肉混合，加入適當?shù)纳忱u，攪拌均勻后即可食用。

3、葡萄柚果汁

選擇成熟的葡萄柚，用水將葡萄柚的外皮清洗干凈，之后將葡萄柚的外皮剝開，取出果肉，將果肉上的隔膜取出掉，將剝好的果肉放進榨汁機中，打開開關攪拌進行榨汁。榨好的果汁倒入到大杯中?？梢赃x擇其他的水果作為葡萄柚汁的果肉，切成小碎塊后放進果汁之中，攪拌均勻即可飲用。

4、當做水果食用

葡萄柚與柚子相似，可以作為水果直接使用。首先將準備好的葡萄柚用水將外皮清洗干凈，之后將葡萄柚的外皮剝開，之后即可食用。

5、葡萄柚蘇打水

葡萄柚還可以制成蘇打水供人們飲用，在制作的時候需要準備葡萄柚一個蘇打水適量，當準備好的葡萄柚，洗凈以后，去掉果皮，再放到料理機中打出果汁，然后把得到的葡萄柚果汁加入適量冰糖，最后加入準備好的蘇打水，調(diào)勻以后就能直接飲用。

葡萄柚包含哪些種類？這些種類很常見

葡萄柚可分為普通的白肉型葡萄柚、果肉有色的葡萄柚兩種，國內(nèi)引種比較多的品種有：鄧肯、路比紅心、馬敘葡萄柚、湯普森等。

1、路比紅心：該品種系由湯普森芽變中選出。樹體高大，長勢旺盛，果重350克左右，果皮光滑，為橙紅色?？诟蟹矫?，肉質(zhì)細嫩，甜酸適口，風味清香，很受食者歡迎，比較有種植前景。

2、湯普森：該品種是由馬敘葡萄柚的枝變選育而成，樹形與母本近似，果較小，單重僅250克左右，果肉多為橙黃色，細嫩多汁，甜酸爽口。成熟期相較馬敘要早半個月左右，引種表現(xiàn)良好，可推廣發(fā)展。

3、馬敘葡萄柚：該品種是從鄧肯的實生苗培育出來的，果較大，單重400-600克，皮較薄，淺黃色，一般無核或少核，風味好。主要特點就是產(chǎn)量高，耐貯運，南方省區(qū)可適當發(fā)展。

4、鄧肯：鄧肯是最早引種的葡萄柚品種，鄧肯果扁圓，表面平滑，淡黃色，肉黃白色，口感方面酸甜帶有微苦。鄧肯一般在10-11月成熟，11-12月采收，其生長強勢，在我國栽種表現(xiàn)良好。