有機木瓜被稱為“萬壽果”，味甘、性平、微寒，蛋白分解酵素。熬夜后常出現(xiàn)便秘、胃痛等上火發(fā)炎癥狀，可吃點有機木瓜健胃、通便。那么，有機木瓜更好吃嗎?帶著這個疑惑，佰佰安全網(wǎng)小編和大家一起了解一下關(guān)于有機木瓜的有機食品安全知識。

有機木瓜營養(yǎng)價值

有機木瓜富含17種以上蛋白質(zhì)及氨基酸，如糖分、有機酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶。有機木瓜還含有有機木瓜蛋白酶、番有機木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素，并含有鈣、鐵等物質(zhì)。有機木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍.半個中等大小的有機木瓜足夠供成人一天所需的維生素C。

作為水果食用的有機木瓜實際是番有機木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。有機木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有有機木瓜蛋白酶、番有機木瓜堿等。半個中等大小的有機木瓜足供成人整天所需的維生素C.有機木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

有機木瓜的好處

(1)有機木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。

(2)有機木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有有機木瓜蛋白酶、番有機木瓜堿等。

(3)有機木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

(4)有機木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

(5)番有機木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強烈抗癌活性。

(6)有機木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。

(7)有機木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養(yǎng)顏。

有機木瓜的食療作用

1、健脾消食：有機木瓜中的有機木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，有機木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番有機木瓜堿和有機木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：有機木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番有機木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補充營養(yǎng)，提高抗病能力：有機木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣：有機木瓜果肉中含有的番有機木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

有機木瓜的食用方法

有機木瓜牛奶

材料

有機木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)

做法

有機木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮有機木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當(dāng)場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，有機木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮有機木瓜冬天時會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請安心食用。

有機木瓜果盤

把八成以上熟有機木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕?、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的有機木瓜可能會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，敬請安心食用。

有機木瓜牛奶椰子汁

材料

有機木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做法

有機木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

功效

含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對消化不良者也頗有助益。

有機木瓜燉牛排

材料

有機木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量

做法

用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將有機木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入有機木瓜拌炒一下即可。

功效

有機木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，有機木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使?fàn)I養(yǎng)均衡。

有機有機木瓜雖好，但也要注意。若有心血管疾病、腎臟病、糖尿病等慢性疾病，或正在服藥的人，有些有機水果如有機葡萄等是禁忌不能吃，最好依照營養(yǎng)師及醫(yī)師指示。而且睡前最好不要吃有機水果、不易消化，早上吃消化吸收較好。