隨著人們生活水平提高，大家對于健康方面越來越重視，都想自己能更長壽，要想長壽一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，那么，老人飲食習慣特點有哪些呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

有人曾經(jīng)對長壽地區(qū)的老人飲食習慣做過一個調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們吃飯有以下特點：

第一是粗：經(jīng)常食用玉米、紅薯、豆類等粗糧。

第二是雜：不但吃的食物種類雜，而且菜的做法也是以大雜燴為主。

第三是素：長期以素食為主，葷腥吃的不多。

第四是淡：長年養(yǎng)成吃鹽少的習慣，平均每人每天食鹽量在3克以下。

第五是鮮：吃的都是新鮮天然的綠色食品。

老人的不良飲食習慣

1.多吃少餐：每天就餐次數(shù)在3次或3次以下的老年人中，肥胖患者和膽固醇增高者所占比例很大。專家們分析認為，空腹時間較長，造成體內(nèi)脂肪積聚的可能性就增大。

2.晚餐過遲：晚飯時間過遲，并且是進食難消化的食物，會加重膽固醇在動脈壁上的沉積，促使動脈硬化的發(fā)生。如果在早上或中午同樣進食這些高脂肪飲食，則對血液中的脂肪含量影響不大。

3.喜吃精糧：有些人不吃糙米粗糧，只吃精米白面，殊不知在稻麥的麩皮里，含有多種人體需要的微量元素和植物纖維素，例如鉻、錳在谷類、豆類、堅果類中含量最高。若經(jīng)過加工精制以后，這兩種元素就大大降低。植物纖維素能增加膽固醇的排泄，使血膽固醇含量降低。食物太精細，纖維素太少，不容易產(chǎn)生飽腹感，往往造成過量進食而發(fā)生肥胖。因此，長期進食低纖維素飲食的老人，血管硬化、高血壓的發(fā)病率則增高。

4.常吃泡飯：有些老年人經(jīng)常吃水泡飯、湯泡飯，認為既簡單又有助于消化，殊不知吃泡飯不僅不利于食物消化，反而會影響正常的消化程序和規(guī)律。因為吃泡飯往往使食物還沒有來得及咀嚼形成糜團，就滑到胃里去了，從而不利于食物的消化。同時，泡飯中的湯和水還可沖淡胃液，影響正常消化吸收。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人飲食習慣特點的知識，希望家有老人的朋友們，在知道老人如何養(yǎng)成好的飲食習慣的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責任編輯:王小麗