每個(gè)老年朋友都希望自己能夠長壽，食物是補(bǔ)充人體能量的最基本的方法，俗話說得好：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。因此，如何長壽就需要時(shí)刻注意自己的飲食習(xí)慣。那么，老人多餐少食能延年益壽嗎?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在保證必要營養(yǎng)的前提下，比一般情況減少25%～30%的熱量攝取，能起到延年益壽的作用。

原因是，細(xì)胞在饑餓時(shí)，為了給自己的生存提供必需的能量，會把自己體內(nèi)無用或有害的物質(zhì)吃掉。這樣，就清理了衰老蛋白，保持了細(xì)胞的年輕活力。

這種現(xiàn)象，叫“細(xì)胞自噬”。日本科學(xué)家大隅良典因發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞自噬的機(jī)制，而獲得了今年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。

人健康飲食，日常生活中要多注意這幾點(diǎn)：

1、良好的飲食習(xí)慣，一日3-5餐有規(guī)律。按時(shí)定量進(jìn)餐。飲食有節(jié)、食量得當(dāng)，不過饑過飽，每餐七、八分飽，忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食，都是少鹽、少糖、少脂肪，多為清淡食物。

2、膳食熱能不高，有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，動物脂肪少，無機(jī)鹽、微量元素(包括維生素)充裕，滿足人體需要。營養(yǎng)素的合理是因他們平衡膳食。老人們的膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是：多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉，少量的蛋、肝等。

3、食物搭配合理。老人的飲食要精心調(diào)制、烹調(diào)，各種食物有粗有細(xì)，葷素搭配，飲食柔軟易消化吸收。

4、吃夠蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)，還有有益健康的抗氧化成分，能延緩人體衰老，所以每天保證吃到1斤蔬菜，菌類和綠葉菜一定要吃。水果由于糖分太高，建議每天200g就夠了，相當(dāng)于一個(gè)中等大小的蘋果。

5、味道要清淡。有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。

上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人多餐少食能延年益壽的知識，希望家有老人的朋友們，在知道老人如何養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗