現(xiàn)在的生活水平明顯提高了，費心去“補”各種營養(yǎng)品大都是沒有必要的?！罢ｏ嬍?，平衡膳食，補充優(yōu)質蛋白”，記住這個就足夠了。老人腳扭傷能吃雞蛋嗎，老人扭傷怎么辦，一起和佰佰安全網(wǎng)看看吧。

雞蛋的好處

補充優(yōu)質蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

雞蛋含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是一種很強的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，從而使血液中的膽固醇減少。雞蛋的膽固醇和蛋白質結合在一起，可以形成脂蛋白，其中有“壞膽固醇”低密度脂蛋白，同時還含有“好膽固醇”高密度脂蛋白，有清除血管壁上膽固醇的作用 ，所以雞蛋的脂蛋白本身可以互相制約，互相抵消。只要適量攝入，不僅不會促進動脈粥樣硬化和冠心病，相反對人體健康有益。

對胃腸刺激性較大，或不利于消化?；颊呷绻眢w虛弱，食欲下降，此時往往更需要清淡一點的，以及好消化的食物，以便迅速補充能量，恢復體力。如果食欲很好，消化功能正常，是沒有什么問題的。

容易導致過敏。如果某些食物會引起過敏，那么無疑應當避免攝入。但是食物過敏一般只出現(xiàn)于平時很少接觸的食物。如果平時經(jīng)常吃，引起過敏的可能性也是非常小的。

這從另外一個方面也說明了，受傷以后不要亂進補。平時經(jīng)常吃什么，保持這些菜單就好了。亂補一些平時很少接觸的食物，反而會加大過敏的風險。

而對于煙、酒這類傷身的東西，正常健康人也應該避免的，病人當然應該堅決抵制。這里就不用多說了。

老人要根據(jù)自己的情況注意自己的飲食，平時多學習老人居家安全小知識，保護自己的健康。

責任編輯:慕丹萍