香蕉的清腸排便功能是很多食物所無法比擬的，由于超市的客流量和需求量都很大，每次都會進很多的香蕉，供消費者選購。但是有時候我們就會發(fā)現(xiàn)，有一部分香蕉是用保鮮膜包裹著的，這是什么原因呢?接下來我們就介紹一下超市香蕉包保鮮膜的作用是什么。

色澤鮮亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上長了黑斑，即使果肉尚未變質(zhì)，也很令人倒胃口。而在生活中，這種情況又十分常見。美國“生活百事網(wǎng)”最新載文，刊出香蕉保鮮小妙招：只要用保鮮膜包裹住香蕉的根莖部位就可以有效延長其保存時間。

其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

所以超市為了減慢香蕉的成熟進程和黑斑的生長，就會用保鮮膜來包裝一下。

TIPS：

◎選購香蕉的要點：應(yīng)挑選表皮金黃、果皮外緣棱線較不明顯、形體肥厚圓鈍、尾端圓滑及果香濃郁者為佳。特別強調(diào)一點，平常擺放香蕉時，記得要把凸起的一面向上。

◎讓香蕉加快成熟的辦法：只要將香蕉與蘋果放在一起保存，不久之后，香蕉的顏色就會轉(zhuǎn)黃，變得成熟、美味。

◎美味香蕉“冰激淋”：將成熟的香蕉剝?nèi)ネ馄ぶ螅帽ｕr膜包起來冷凍保存，想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺非常鮮美!

以上的方法大家學會了嗎啊?我們也可以在家里用這種方法哦!好了，今天的超市安全小知識的內(nèi)容就結(jié)束了，感謝大家對佰佰安全網(wǎng)的關(guān)注!

責任編輯:何顯搶