冬天到了，大家都喜歡吃街角的麻辣燙。不僅美味，而且也暖和。關(guān)注健康養(yǎng)生的本安全網(wǎng)提醒，冬季吃麻辣燙，有許多地方要注意，不要吃得過癮，卻隨后吃出了疾病。

冬季吃麻辣燙注意事項(xiàng)

1、避免迎風(fēng)而吃

吃麻辣燙的時候，如果是街角的話，記得，一定要背著風(fēng)吃，不要迎著風(fēng)吃，否則一邊吃，一邊口入冷風(fēng)，從而出現(xiàn)腹瀉，腹脹等情況。甚至有些因?yàn)橐贿叧?，一邊發(fā)汗，又吹了風(fēng)，而導(dǎo)致感冒等。

2、少食用海鮮類

冬天的海鮮好保存，可是商販依然還是會選擇用特殊的方法來保存海鮮的，那就是把海鮮類食物浸泡在福爾馬林液體里。因此，冬季選擇吃麻辣燙的話，建議你少食用海鮮類的食物，避免攝入過量福爾馬林引起中毒。選擇的時候，建議先仔細(xì)聞一下生的海鮮，有沒有刺鼻的味道。

3、選擇清淡口味

麻辣燙，尤其是街角的麻辣燙，會有兩種口味，一種是麻辣的，一種是清淡口味的。建議你選擇的時候，選擇清淡口味的，然后自己添加一些辣椒或者是麻油等。這樣，要比直接吃麻辣煮出來的毒性小，而且傷害也小。

4、挑選煮透了的

麻辣燙不管是青菜類的，還是肉類的，最好都是煮透了的。冬天天冷，在外面的時候，大家也看不到水開了沒有，以為都是煮熟了的，可是實(shí)際上，有好些是剛放進(jìn)鍋里的。因此，你挑選的時候，最好是看有沒有煮透，煮熟，避免冬天吃不熟的，會有細(xì)菌滋生。

5、清除表面油脂

吃街角的麻辣燙的時候，記得，一定不要把表面的那一層油膩的辣椒或者是油脂弄到自己的碗里。大家不要覺得那層油脂好吃，然而，它卻是反復(fù)煮過油脂，雖然看上去紅艷透香，可是卻是不達(dá)標(biāo)的油脂，建議吃的時候，可以把那層油脂在湯炎里搖干凈。

6、稍微涼后再吃

如果你選擇的街角的麻辣燙很熱，而且水是燒開的話，那么建議你在選擇吃的時候，最好是挑選好了后，先涼一下再吃，因?yàn)樘珳氖澄?，對人體的口腔粘膜有極大的損傷。如果是連續(xù)吃的話，會導(dǎo)致出現(xiàn)胃病或食道炎癥等。

7、絕不要喝濃湯

麻辣燙的湯看上去油膩潤滑，所以，許多人也會選擇喝這個湯，但是，現(xiàn)在建議你千萬不要喝了，因?yàn)楦嗟氖澄锢锏亩舅赝ㄟ^水煮后，會殘留在濃湯里。而且肉類的油也會被煮進(jìn)湯里，如果喝的話，會導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)。

希望大家能記一下冬季吃麻辣燙的注意事項(xiàng)，這樣才能不僅吃得健康而且衛(wèi)生，生病的機(jī)率也相應(yīng)減少。想了解更多冬季健康吃麻辣燙相關(guān)的安全知識，請繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲