生老病死是自然規(guī)律，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們也容易患上各種疾病。很多人到了六十歲以后，特別容易患上心血管疾病。其實(shí)很多疾病都是吃惹的禍，那么，老人吃午餐有什么講究呢?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

1、蔬菜要多

生老病死是自然規(guī)律，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們也容易患上各種疾病。很多人到了六十歲以后，特別容易患上心血管疾病。其實(shí)很多疾病都是吃惹的禍，那么老年人中午應(yīng)該怎么吃才能趕走疾病呢?小編建議各位老年朋友中午要多吃新鮮的蔬菜，因?yàn)槭卟酥泻胸S富的維生素和礦物質(zhì)，可以保護(hù)好我們的心血管。同時(shí)，蔬菜中也含有較多的粗纖維，可以幫助老年人預(yù)防癌癥和便秘。

老年人的牙齒都不太好，所以盡量不要吃那些難以消化的蔬菜。蔬菜的烹飪方式有很多種，老年人可以多吃一些水煮的蔬菜。那么，老年人中午應(yīng)該吃多少蔬菜呢?小編建議各位老年朋友，中午蔬菜的攝入量最好不要少于250克。

2、種類(lèi)要多

很多老人都有勤儉節(jié)約的習(xí)慣，有的老年人中午就燒一個(gè)菜，一個(gè)人一盤(pán)菜一碗飯就解決了。其實(shí)，這樣的午餐吃法并不科學(xué)，午餐的種類(lèi)應(yīng)該多樣化。大家都知道，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)和水是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素。

老年人的午餐要多樣化，是因?yàn)橐环N菜并不能滿(mǎn)足人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物當(dāng)中。老年人要想吸收全面的營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，那么午飯就應(yīng)該多樣化。蔬菜、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、谷物這些都應(yīng)該吃點(diǎn)，餐桌上食材的種類(lèi)最好不要少于五種。

3、飯量要少

網(wǎng)上曾經(jīng)流傳過(guò)這一句話(huà)，人的一生總共就能吃那么多的食物，誰(shuí)先吃完誰(shuí)先走。這句話(huà)是有一定道理的，因?yàn)槊款D飯吃得過(guò)飽有損健康。

很多人上了年紀(jì)以后，牙齒容易松動(dòng)脫落，加上沒(méi)有太好的胃口，他們一般都吃得很少。其實(shí)，午餐本來(lái)就不應(yīng)該吃得過(guò)飽，因?yàn)檫@樣不利于食物的消化和吸收。老年人中午吃到七八分飽就可以了，同時(shí)也要注意細(xì)嚼慢咽。我們吃飯時(shí)不應(yīng)該追求速度，每一口飯最好咀嚼二十下以后再下咽。

4、口味要淡

愛(ài)吃辛辣刺激的食物并不僅僅是年輕人的專(zhuān)屬，很多老年人的口味也比較重。其實(shí)，鹽吃多了會(huì)給心臟和腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，這樣會(huì)引起高血壓和高血脂。

另外，老年人的消化功能都比較弱，辛辣的食物會(huì)刺激我們的腸胃。所以，老年人的午餐一定要注重清淡飲食，這樣才有利于腸胃的健康。

5、飯后吃個(gè)水果

很多老年人吃完午飯以后就躺到床上休息了，其實(shí)飯后最好不要立刻午休。老年人在吃完飯以后可以稍微活動(dòng)一下自己的筋骨，然后再進(jìn)行午休。

除此之外，小編建議各位老年朋友，飯后半小時(shí)以后可以吃個(gè)水果。水果中含有豐富的水溶性維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以維持體液的酸堿度平衡，幫助我們保持健康。

水果的種類(lèi)有很多，老年人最好不要多吃寒性的和味酸的水果。小編建議各位老年朋友，午飯后可以吃蘋(píng)果、梨子和香蕉等水果。如果你覺(jué)得這些水果吃起來(lái)有些費(fèi)勁，不妨將水果打成果汁，這樣更有利于腸胃的吸收。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人吃午餐有什么講究知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗