從改革開放以后，中國餐飲行業(yè)有了長足的發(fā)展，各式各樣的中餐廳和西餐廳瞬間席卷全國。無論是國人對西餐的好奇想嘗試新鮮事物，還是青年一代對時尚的追求，都讓西餐在國內(nèi)的發(fā)展迅速崛起。但是我們對西餐餐具的使用方法并不是很了解，下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下西餐餐具的使用法則這一旅游飲食安全小知識。

1.右手持刀或湯匙，左手拿叉。

2.兩把以上刀具，應(yīng)由最外依次向內(nèi)取用。

3.刀叉輕握尾端，食指按在柄上。

4.湯匙則用握筆的方式拿。

5.對于大眾，尤其是美國民眾來說，有時候吃沙拉會用叉子盛著吃，但是對于貴族來說，不論是什么食物，叉尖永遠(yuǎn)都要朝下。

6.吃較大的蔬菜，可用刀叉來折疊、分切，并用刀將食物推到叉背上。

在西餐廳中，擺放刀叉可以看出餐廳的高級程度。刀叉擺放是按照上菜的順序擺放的。當(dāng)菜上完時，每一把刀叉也都使用過了。而不同的刀叉用處也不同

西餐餐具最基本的使用方法就是“從外到里”使用各種餐具，一般先用最外側(cè)的刀、叉、勺，逐步到最內(nèi)側(cè)的刀、叉、勺。希望大家能夠了解。

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