女性朋友在備孕的時候應(yīng)該將身體狀態(tài)調(diào)養(yǎng)得最佳才行，所以在備孕的時候飲食就成為最為關(guān)鍵的一個問題了，備孕期間的飲食是需要特別注意的，不能亂吃東西。因為亂吃東西肯定會影響到懷孕，在備孕的時候有很多的飲食禁忌，備孕的人能喝自釀的葡萄酒嗎？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

家庭自釀葡萄酒，往往缺少工業(yè)生產(chǎn)時嚴(yán)格控制溫度的密閉循環(huán)發(fā)酵系統(tǒng)，也較少在發(fā)酵之前對葡萄汁和容器進(jìn)行殺菌處理，較難有效預(yù)防雜菌污染，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，相比工業(yè)生產(chǎn)中添加釀酒酵母，家庭釀酒只利用葡萄的天然酵母，不僅可能產(chǎn)生異味，而且不能把葡萄糖發(fā)酵完全，得到的葡萄酒酒精度不夠高，不足以抑制雜菌生長，增加了變質(zhì)風(fēng)險，保質(zhì)期很有限。其次，葡萄果實細(xì)胞壁上含有大量的果膠，果膠酯化后會產(chǎn)生甲醇。在工業(yè)生產(chǎn)中，通過添加外源的果膠酶，能夠限制甲醇的產(chǎn)生。而家庭自釀則有更高的甲醇超標(biāo)、導(dǎo)致中毒的風(fēng)險，尤其是在原料葡萄霉?fàn)€以及環(huán)境溫度過高時。最后，家庭自釀葡萄酒一般用的是鮮食葡萄，不同于工業(yè)生產(chǎn)用的果皮更厚、顏色更深的釀酒葡萄。鮮食葡萄表皮的多酚抗氧化物質(zhì)和糖分水平都遠(yuǎn)不及釀酒葡萄高，而要達(dá)到一定的酒精度，就只能額外再添加糖，成品酒的風(fēng)味和保健效果都大打折扣。

備孕的人不能喝自釀的葡萄酒。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為您提供了關(guān)于備孕的人能喝自釀的葡萄酒嗎的解答，希望我的解答對您有所幫助！想要了解更多關(guān)于孕前要注意哪些飲食禁忌和備孕安全小知識及孕嬰安全小知識請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟