中國有56個民族，每個民族都有不同的飲食禮儀和禁忌，那么大家知道回族的飲食禁忌有哪些嗎?回族地區(qū)旅游需要注意哪些飲食禁忌?下面請大家來佰佰安全網(wǎng)尋找答案吧。

回族地區(qū)旅游需要注意哪些飲食禁忌?小編總結(jié)如下：

1、回族的禁豬習(xí)俗，豬是回族群眾最為敏感的一個問題，也是回族風(fēng)俗習(xí)慣中最主要的問題之一。長期以來，無論遇到什么壓力和阻力，始終未改變回族禁養(yǎng)豬，禁食豬肉的習(xí)慣。

2、回族禁食自死物及其他習(xí)俗，回族在飲食方面，除了禁食豬肉外，還禁食狗、驢、騾等不反芻動物的肉，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜，禁食一切動物與飛禽、家禽的血，禁食非穆斯林和誦非真主之名屠宰的動物等。

3、忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒。

4、回族的日常飲食很注意衛(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動的水洗手。

5、多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。

回族對可以食的牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜禽，也要請阿匐或懂得宰牲規(guī)戒的穆斯林來宰，形成了宰牲定制，即宰前，要洗大凈和小凈。在元代，成吉思汗開始制定了一條重要的禁令嚴(yán)格禁止用斷喉法殺羊，凡宰羊必須按蒙古族的破腹法宰之，違者要處以死刑。到了元太宗窩闊臺和元世祖忽必烈仍然堅持這條禁令。

另外，回族對食海里的動物也有很多講究，不吃形狀不端的水族鱗蚧、螃蟹、魴鯊、鯨、鳘等，不吃那些食小魚的大魚。要吃有頭有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鱗的魚。如鯉、鯽、草、鏈等魚。對這些魚類吃時也不屠宰，認(rèn)為魚的血?dú)庠谒?，離開水，血?dú)庵约礋o，更重要的是穆罕默德曾說過：“我們可以食用兩種非屠宰動物：魚和螞蚱?！被刈逡话悴欢喑曾澴尤猓瑐髡f鴿子保護(hù)過穆罕默德，所以回族當(dāng)中有“吃鴿子肉要用金刀來宰”的說法。

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