回族飲食具有悠久的歷史，較高的烹調(diào)技藝，嚴(yán)格的飲食習(xí)慣和宣明的特點(diǎn)。那么去回族地區(qū)旅游需要注意哪些餐飲禮儀呢?下面佰佰安全網(wǎng)來告訴你答案。

回族地區(qū)旅游需要注意哪些餐飲禮儀?小編總結(jié)如下：

回族人提倡保持純潔的心靈和健全的思想，熱誠的精神和健康的身體，在生活方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等。所以本身不純凈，并且對人無益，甚至有害的事物和食物都應(yīng)該遠(yuǎn)離，在飲食禁忌方面也形成了回族的特點(diǎn)。很多人都知道不食用豬肉是回族的飲食習(xí)慣之一。其實(shí)在中國境內(nèi)除回族外，有此飲食習(xí)慣的民族還有維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、塔塔爾族、保安族。這些民族不養(yǎng)豬，不吃豬肉，對豬都比較反感，回族人稱其為“恨子爾”?；刈宄墒池i肉外，對奇形怪狀、污穢不潔、爪利牙銳和性情兇惡的飛禽、猛獸及魚類，回族都禁食。

另外，和回族朋友一起吃飯也應(yīng)該注意，晚輩見了長輩，要停下來道"色倆目"向長輩問好，長輩也禮貌地向晚輩回"色倆目"問好?？腿说郊胰胱鶗r，按輩份年齡入座，長者在前，晚輩在后，并不得在客人面前走動。吃飯時，先讓客人吃，然后主人才動筷子。餅子、饃饃要用手掰開吃，不可囫圇啃咬或大口嚼咽。忌諱進(jìn)食時出聲音、喝茶用口吹或吸出聲音。向客人倒水、加菜時，要向內(nèi)撥、倒，很忌諱反手向外撥倒。陪客吃飯也很講究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同，晚輩不能陪客用飯。 回族的服飾、飲食、生活起居都受伊斯蘭教影響，具有一定的宗教含意。人們最熟悉的可能是回族普遍忌食豬肉、忌飲酒吸煙、忌食自死動物及動物血。因?yàn)榛刈遄诮躺畹闹匾?jīng)典(古蘭經(jīng))上多次強(qiáng)調(diào)要禁豬，認(rèn)為豬是一種穢物，是不潔凈的東西。

現(xiàn)在，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，回族人民的生活水平有了很大的提高，特別是以回族人民為主體的清真餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，更為豐富回族人民的飲食生活提供了物質(zhì)條件。

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