營(yíng)養(yǎng)是指從每日攝取食物中獲得對(duì)身體有益的食物成份。對(duì)中小學(xué)生而言，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題尤為重要，因?yàn)橹行W(xué)生正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育期，需要以營(yíng)養(yǎng)為物質(zhì)基礎(chǔ)，然而，目前學(xué)生營(yíng)養(yǎng)卻存在許多問(wèn)題，下面為大家介紹中小學(xué)生常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。讓大家知道學(xué)生如何做到合理膳食。

1.營(yíng)養(yǎng)盲

學(xué)生及家長(zhǎng)普遍不了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。什么才是合理營(yíng)養(yǎng)呢?1997年由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)通過(guò)的《中國(guó)居民膳食指南》中明確八條原則即：食物多樣、谷類為主，多吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類、豆類或豆制品，經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油，食量與體力活動(dòng)要平衡。保持適當(dāng)體重，吃清淡少鹽的膳食。

2.忽視早餐

調(diào)查顯示，中小學(xué)生忽視早餐的情況十分普遍。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，一天之中早餐是最重要的，因?yàn)樯衔缡菍W(xué)習(xí)任務(wù)最重要且集中的時(shí)間，需消耗大量能量。不吃早餐可使學(xué)生學(xué)習(xí)能力下降。注意力不集中，記憶能力下降。合格的早餐要保證供給奶、豆制品或蛋，少量肉制品和谷類、蔬菜及含糖食物，有條件的家庭可備水果。

3.飲食行為不當(dāng)

挑食、偏食、暴飲暴食、吃太多冷飲，嗜食含糖飲料等，這是造成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良的重要原因。

4.忽視青春期快速增長(zhǎng)期的特殊營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

學(xué)生在青春期有明顯突增年齡，一般女孩從10-12歲開(kāi)始，男孩平均晚兩年。僅以身高為例，處于突增期男孩平均每年可增長(zhǎng)　7- 9cm，最多　 12cm，女孩　5-7cm，最多可達(dá)10cm。突增期營(yíng)養(yǎng)不足、不均衡，可影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育潛力的發(fā)揮。

5.貧血、缺鈣、缺鋅等問(wèn)題

據(jù)最新統(tǒng)計(jì)(1999年)農(nóng)村學(xué)生貧血患病率為 17.10%-35.47%，城市為15.04%-28.95%。缺鈣、缺鋅也是普遍存在的問(wèn)題。缺鐵性貧血、缺鈣、缺鋅等問(wèn)題都可以通過(guò)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)得以解決。

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責(zé)任編輯:何顯搶