午餐(又名午飯、中餐、中飯等等)，是指大約在中午或者之后一段時間所用的一餐，那么小學(xué)生每日午餐要求是怎樣的?

1、健康搭配需要細(xì)心選擇

兩菜一湯，一葷一素，再加上一種水果，這樣的午餐對于上班族來說，幾乎是一種奢求，但是需要你仔細(xì)按照要求選擇吃飯的地點。

2、先吃肉，再吃菜，最后吃主食

午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養(yǎng)，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質(zhì)，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括：奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

粗糧：粗糧(全谷食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

水果和蔬菜：果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素，午餐增加果蔬可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。更多的校園飲食知識盡在佰佰安全網(wǎng)，在這里你會知道學(xué)生如何做到合理膳食。

責(zé)任編輯:何顯搶