許多人到了中年后，飯量見長(zhǎng)，而且喜食香膩的食物，而科學(xué)研究及臨床醫(yī)療發(fā)現(xiàn)，過多食用魚、肉和谷物等酸性食品，會(huì)使人體自身不能中和，消耗機(jī)體鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會(huì)導(dǎo)致血液色澤加深、黏度升高，血壓也會(huì)升高，從而發(fā)生酸毒癥。尤其對(duì)于中老年人來說，易患上高血壓、動(dòng)脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。因此，中老年人日常飲食不能過量，也不能偏食，應(yīng)該限量并應(yīng)多吃蔬菜、水果，保持體內(nèi)酸堿平衡。那么，老人要注意少吃酸性食物嗎?小編今天就來介紹一下這方面的知識(shí)。

答案是否定的。

老年人多吃酸性食物，保健專家介紹說，對(duì)于老年朋友來說，當(dāng)年齡變得越來越大的時(shí)候，人的身體器官各大組織的功能都會(huì)越來越差，消化功能也會(huì)變得很弱，這時(shí)候不妨試試帶酸味的食物。

在飲食的時(shí)候多放點(diǎn)醋，可以幫助胃部消化功能的重啟。促進(jìn)食物的消化。

不過，要注意的是，老人牙齒不比年輕人，在吃酸味食物時(shí)，也要注意把握適當(dāng)?shù)牧?，否則，可能會(huì)讓老人有倒牙之感，甚至產(chǎn)生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現(xiàn)不舒服的癥狀，就該暫時(shí)停止食用。

首先，老人在吃帶餡食物，如包子、餃子、餡餅、餛飩等時(shí)，可以同時(shí)配些酸的，比如蘸醋、吃酸菜等，可以解油膩，并促進(jìn)面食和肉食的消化。

其次，可適當(dāng)做些帶酸味的湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老人食用。

第三，做涼菜時(shí)，可適當(dāng)多放點(diǎn)醋，能夠開胃，并有助于減少鹽的攝入。

第四，平時(shí)老人可以適當(dāng)喝些山楂泡的茶，特別適合患有高血脂、高血壓或冠心病的人。

酸奶除了適合青少年喝以外，也比較適合老年人食用。但需要提醒的是，酸奶從冰箱里取出后，最好不要直接飲用，應(yīng)先在室內(nèi)放置半小時(shí)到一小時(shí)，以免對(duì)老人的腸胃造成刺激。

老年人多吃點(diǎn)酸味食物雖然好處多多，但是也得視情況而定，情況特殊的，例如胃酸分泌過多的、有某些胃部疾病的中老年人，還是應(yīng)該向醫(yī)生咨詢情況，以免造成不良影響。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人少吃酸性食物的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道給老人有哪些不良飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗