對于老年人群來說，脾胃功能比較弱，一些油膩性或是辛辣食物不要食用，否則會影響到健康，那么，夏季老人最好少吃哪些食物？下面小編為大家介紹老人不宜吃的幾種食物。

1、油炸類

老年人味覺明顯減退，多喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易患消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾患復發(fā)、加重。另外，油炸類食品產(chǎn)熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，引起肥胖，對健康不利。

特別應該指出的是，常吃油炸的食品，可增加患癌癥的危險性，因多次使用的油里含有較多的致癌物質。炸油條的面粉里一般都加入一定的明礬，而明礬里含有多量的鋁，如果老年人常食油條，可使鋁在體內蓄積，對老年人的智能和骨骼均有害。研究證實，體內鋁的蓄積與老年性癡呆和骨質疏松有因果關系。

2、熏烤類

食物在熏烤過程中，可產(chǎn)生某些致癌物質。老年人本來就比一般人容易患癌癥，如果經(jīng)常吃熏烤類食品，則會增加患癌特別是胃癌的危險性。熏烤類食物的致癌作用，主要是燃料(松柏枝葉、鋸末、碳火、煤火、天然氣和液化石油氣等)在不完全燃燒時，產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物所致。因多環(huán)芳烴是一種具有致癌作用的化學物質。如能改用遠紅外線烤箱烤食品，會增加安全性。

3、腌漬類

腌漬食品一般含鹽量高，維生素含量甚低(維生素C在腌制過程中大多被破壞)，不適于老年人經(jīng)常食用。特別是一些衛(wèi)生設施差、操作不正規(guī)的食品加工廠所生產(chǎn)的腌漬食品，很容易被病原微生物污染，老年人腸道抵抗力減弱，常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。

4、醬制品

包括醬油、大醬和各種醬菜，它們普遍含鹽量極高，如將這類食品經(jīng)常擺到老年人的餐桌，會使老年人不自覺地多攝過量的鹽類，從而加重心血管和腎臟的負擔，對老年人的健康十分不利。

5、冰鎮(zhèn)類

在炎熱的夏天，許多家庭常飲冰鎮(zhèn)飲料和吃冰鎮(zhèn)食品。但是，冰鎮(zhèn)食品入胃后，會導致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至會誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞，對患心血管疾病的老年患者尤為不利。因此，老年人不宜多飲或常飲冰鎮(zhèn)飲料和吃過冷的食品。

6、甜食類

甜食類含糖量高，老年人多喜歡吃，但糖攝入量過高，可引起老年人肥胖(多余的糖可在體內轉化為脂肪)，并能引起血脂增高，對已有動脈硬化傾向和糖尿病的老人尤為不利。糖類攝入過多，還可引起礦物質缺乏。

7、動物內臟類

動物腦、肝、腎等含膽固醇甚高，老年人如經(jīng)常吃，會導致血膽固醇增高，還使血脂容易升高，患有動脈硬化、高血壓和冠心并糖尿病的老年人尤其不能吃。

8、動物血類

許多老年人喜歡吃動物血(豬、羊、雞、鴨、鵝等)，但動物血含膽固醇較高，老年人不可常吃，但可以偶爾吃一兩次，一次量不宜過多。

夏天適合老人吃的食物

1、梨是老人夏天適合吃的水果

梨具有潤燥消風，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

2、菊花有祛火潤肺的作用

菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人冬季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。

3、金橘餅和柿餅有改善心血管的功能

金橘餅和柿餅普通而且價格低廉，但千萬可別小瞧它們，它們具有很棒的醫(yī)療輔助作用，非常有利于老年人的身體健康。先說金橘餅吧，不含任何添加劑的金橘餅純屬于綠色食品，明亮金黃的顏色就足以勾起人們肚里的饞蟲，甘甜的味道以及消食下氣通竅化痰的功效更是讓人津津樂道。再說柿餅，患有高血壓的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，還能夠改善大便干結的癥狀。

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責任編輯:張小付