葡萄干不是什么人都可以食用的，它含有豐富的功效與營養(yǎng)，是一款不可多得的天然食品，針對不同的人群，會有相關的禁忌。下面跟小編一起去看看吧。

老人家可以吃葡萄干嗎

葡萄干是一種地道的滋補品，它具有健胃補虛的作用。對于身體虛弱和營養(yǎng)不良的人來說，多食葡萄干可以恢復健康，這是由于葡萄干中含有蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)元素，值得一提的是葡萄干的糖分非常高，其中主要是葡萄糖，人體對于它能夠輕易的吸收。

老年人胃氣虛弱，胃陰不足;或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開胃口，又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少許，調勻喝下，有止吐的功效。

老年人常食葡萄干不僅有補氣血、強筋骨、益氣強身、耐饑寒養(yǎng)生之功效，更重要的是它可補充人體內的鉻。因為人體容易缺鉻。而鉻是人體必須的重要元素，人體缺鉻將會造成膽固醇含量增高，從而增加心臟和血管的發(fā)病機會;鉻的缺少還會導致糖尿病的發(fā)生率上升。

綜上所述，老人是可以吃葡萄干的，而且好處多多，大有裨益呢，但是吃的量不能太多，不宜過量。如果老人有糖尿病，一定要謹記吃一點就好，而且最好不吃，因為葡萄干中的糖分是很高的，不要因為貪圖一時享受，而加劇了病情，那樣就不劃算了。

葡萄干的營養(yǎng)價值

葡萄干有助于保護心血管。有研究表明，葡萄干不但能夠降低人體膽固醇的水平，阻止血栓的形成，從而對于心血管疾病起到預防的作用。而且它還含有類黃酮成分，類黃酮具有抗氧化的作用，能夠消除身體里的自由基，起到抗衰老的作用。最近的研究還表明葡萄干中含有白藜蘆醇，這種物質對于細胞癌變或者惡性腫瘤的增長起到抑制的作用，所以葡萄干具有防癌抗癌的效果。

不同品質葡萄干的區(qū)別

上品葡萄干質地柔軟，肉厚，干燥，味甜，含糖分多，可表現(xiàn)為青綠到蒼褐色的一系列顏色;

次品葡萄干質地較硬，肉不厚實，色澤灰暗，甜味較淡;

劣品葡萄干質地模糊，含有大量泥沙等雜質，霉爛、蟲蛀，有異味。

我們不但可以通過色澤來分辨葡萄干的品質，而且還可以通過葡萄干顆粒的大小、飽滿程度來分辨。一般情況下，好的葡萄干不是特別綠，而是自然綠中泛點黃，色澤也不是非常的亮麗，顏色太綠或者色澤太亮麗，一般都是經(jīng)過加工處理的，可能含有對人體有害的物質，大家一定要注意分辨清楚哦。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，在老人適合吃什么營養(yǎng)品方面下足功夫，讓他們的身體更健康。

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責任編輯:王小麗