在冬季，氣溫驟降，天氣寒冷。所以人的一切活動和新陳代謝都需要有更多的能量來維持。而男人跟女人所需的能量又完全不一樣。在這個季節(jié)，女人比男人更加怕冷，所以在飲食細節(jié)上邊，女人應(yīng)該比男人更加注意，那么在冬季飲食的時候，男女都有哪些差別呢？來看佰佰安全網(wǎng)小編給您整理的資料吧。

女人飲食要點

1、攝入維生素

維生素本身并不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素ｂ１、維生素ｂ６等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素ｃ、維生素ｅ，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由于現(xiàn)代女性工作繁忙，飲食中的維生素營養(yǎng)常被忽略，故不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。

2、攝入礦物質(zhì)

女性在月經(jīng)期，伴隨著血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質(zhì)。因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆?jié){等

3、氨基酸的供給。

現(xiàn)代女性中不少人是腦力勞動者，因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是?；撬?，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應(yīng)適當多吃。

男人飲食要點

1、要食用含有鎂的食物。

鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃兩碗加牛奶的燕麥粥和１個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產(chǎn)品。

2、要經(jīng)常飲水。

人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的６０％-６５％是水分，肝、大腦、皮膚含７０％的水，骨骼含水４５％，血液含水８０％。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多３倍。中等身材的男士每天須飲用８杯水，而運動量大的男士對水的需求量則更大。

3、要多食用含維生素ｅ的食物。

維生素ｅ主要作用是：降低膽固醇，清除身體內(nèi)的垃圾，預(yù)防白內(nèi)障。核桃和花生中含有維生素ｅ，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素ｅ。因此建議男士每天服用１０微克維生素ｅ藥劑。

4、要食用含維生素ａ的食物。

維生素ａ有助于提高人的免疫力，預(yù)防癌癥，保護人的視力。一個成年男子每天需要１０００微克維生素ａ，但是過量攝入對身體有害。含維生素ａ較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜。

5、要食用富有植物纖維的食物。

植物纖維的主要作用在于能加速胃腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還能消某些致癌物質(zhì)，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺，又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用１８－２０克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

6、要食用含維生素ｃ的食物。

維生素ｃ的主要作用是提高人的免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風、白內(nèi)障，保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時服用維生素ｃ可延緩衰老的過程。維生素ｃ含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素ｃ的最佳用量應(yīng)為２００-３００毫克，最低不少于６０毫克。

半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素ｃ的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預(yù)防感冒。

吸煙的人更應(yīng)該多食用維生素ｃ。

7、要食用一定量的鉻。

鉻有助于促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要５０微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要１００－２００微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑（如復(fù)合維生素和礦物質(zhì)）或飲用啤酒。

8、要食用含鋅的食物。

鋅可以保證男人的性能力，治療陽痿，另外，它還有助于提高人體的抗病能力。建議男士們服用１５微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下；男士只須服用該劑量的三分之二就可以了。但是，每天量絕不能超過１５微克，因為過量會影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用。瘦肉中含鋅量較高。另外，火雞產(chǎn)品、大豆中的含鋅量也很高。

9、要食用含維生素ｂ６的食物。

維生素ｂ６有助于提高人的免疫力。維生素ｂ６可以預(yù)防皮膚癌、膀胱癌、腎結(jié)石。男士一天共需要２毫克維生素ｂ６，它相當于兩只大個香蕉的含量。含維生素ｂ６較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

男女最佳飲食

1、最佳護腦食物

最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類食品。

2、最佳糾酸食物

海帶享有“堿性食物之冠”的美稱，故每周應(yīng)吃３－４次海帶，才可保持血液的正常堿度而防病強體。

3、最佳肉食

鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。

4、最佳湯食

雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分外，當人因血壓低而無精打采或精神抑郁時，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。

5、最佳零食話梅、葡萄干等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營養(yǎng)能長期保存，熱量也較低。

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責任編輯:張張