三歲以下的寶寶活動范圍和活動量較大，也許還沒等到下一餐的到來，寶寶就已經(jīng)餓了，所以除了一日三餐主食外，寶寶還需要額外補充能量。這個時候，就需要零食來為寶寶合理的補充營養(yǎng)了，但如果孩子天天吃零食，就有可能造成營養(yǎng)問題了。

據(jù)調(diào)查顯示，我國有近60%的孩子天天都吃零食，而孩子們挑選零食的依據(jù)往往是口味和喜好，極少考慮健康。專家指出，適當(dāng)?shù)刈尯⒆映粤闶称鋵嵅⒎菈氖拢议L應(yīng)該引導(dǎo)孩子們從小學(xué)會正確地選擇零食，不僅要從口味和喜好上出發(fā)，更要選擇健康的零食。

據(jù)近期的兒童飲食行為調(diào)查顯示，在1歲—6歲學(xué)齡前兒童中，有近四成存在挑食、偏食、厭食等不良飲食行為。而大多數(shù)的厭食癥患兒，都是因為喂養(yǎng)不當(dāng)、食物結(jié)構(gòu)不合理、飲食習(xí)慣不良所致。

專家建議，首先，不要把零食當(dāng)“主食”。其次，要給孩子作出好榜樣，事實表明，如果父母挑食或偏食，則孩子多半也是厭食者。同時還要節(jié)制冷飲和甜食等零食。最后，還要保證孩子睡眠充足，適量活動?？傊?，良好的生活習(xí)慣能誘發(fā)、調(diào)動、保護和促進食欲。

膨化食品是最愛

孩子吃的是垃圾

目前在孩子們的零食食譜中，世界衛(wèi)生組織規(guī)定的垃圾食品，如膨化食品、油炸食品等比比皆是，而天然健康的零食卻未進入主流。最受孩子們歡迎的膨化食品，雖然打著“非油炸”的旗號，但是危害仍然很大。首先，膨化食品的各種口味都是靠甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等調(diào)制而成。僅食鹽一項，長期過量攝入就會引起心血管病。其次，有些膨化食品會加入含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，長期食用可能會造成體內(nèi)鋁超標(biāo)，進而引起進食者神經(jīng)系統(tǒng)病變，骨軟化癥等。

長沙市163醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐軍指出，膨化食品含礦物質(zhì)、微量元素較多，特別是鉛含量高，攝入過量容易導(dǎo)致微量元素不平衡，也易使人體攝入的鋅減少。并且膨化食品通常有過甜過咸的問題，這是由于添加了甜味劑、蛋白糖、香料和色素，所以建議兒童青少年少吃油炸食品，避免因此而導(dǎo)致發(fā)胖和上火。

果脯、蜜餞不等同于水果

各種蜜餞干果、蔬菜脆片、水果脆片等食品，常常打著健康食品的旗號出售，但不要以為這種產(chǎn)品就可以像水果那樣放心大吃，雖然油炸溫度低比較安全，卻往往會提高油炸食品的吸油量。所以，這類產(chǎn)品的油脂含量相當(dāng)可觀，通常在15%—30%之間，而水果、薯類本身的脂肪含量，都在1%以下。

針對一些孩子愛吃話梅等蜜餞干果，徐軍表示，中國居民膳食指南的第二條指出，要多吃蔬菜水果和薯類，但是蜜餞干果和水果是有很大區(qū)別的。蜜餞干果雖具有天然水果的營養(yǎng)素，但在加工過程中往往加入了糖或鹽，其水溶性和維生素含量都大打折扣，影響了其營養(yǎng)成分。作為零食補充未嘗不可，但不可多吃。果脯、話梅和蜜餞這些零食里也可能含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

最好選擇自然風(fēng)干或是天然曬干的干果，比如葡萄干等。專家解釋說，葡萄干大約有36%的果糖和32%的葡萄糖，這兩種單糖都易被人體吸收并轉(zhuǎn)換成能量，為孩子們隨時保持充沛體力加油助力，同時，葡萄干還有天然豐富的纖維素，對于一些不愛吃蔬菜的孩子可以作為一種額外的補充。

所以別讓孩子天天吃零食，當(dāng)心發(fā)生營養(yǎng)問題，還是要讓孩子從小養(yǎng)成正常飲食的習(xí)慣。如果你想要了解更多有關(guān)于兒童常吃膨化食品有什么壞處的資訊，可以登錄佰佰安全網(wǎng)，更多詳情等著你！

責(zé)任編輯:陳淼琪