硬水是指含有較多、可溶性、鈣鎂化合物的水，直接喝硬水并不對(duì)健康造成危害，但是會(huì)給生活帶來很多麻煩，那么硬水必須軟化嗎？其實(shí)硬水不是必須軟化的，有時(shí)候喝一些硬水還可以補(bǔ)充身體需要的一些元素的，那么我們經(jīng)常喝的礦泉水是硬水還是軟水呢？

礦泉水是從礦泉而來的水 --- 雨水流進(jìn)石層, 溶入各種的礦物, 再積蓄而成的，這種水就是一樣礦物含量特高的硬水。

水是一種很好的溶劑，能有效去除污物雜質(zhì)。純水--無色、無味、無臭，被稱作是"通用溶劑"，在平時(shí)沒提到具體是什么溶劑時(shí)，都會(huì)把溶劑默認(rèn)成水。當(dāng)水和二氧化碳結(jié)合生成微量的碳酸時(shí)，水的溶解效果更好。當(dāng)水流過土地和

巖石時(shí)，它會(huì)溶解少量的礦物質(zhì)成分，鈣和鎂就是其中最常見的兩種成分，也就是它們使水質(zhì)變硬。水中含鈣、鎂等礦物質(zhì)成分越多，水的硬度越大。即便是在硬水質(zhì)地區(qū)，只要水中的飽和指數(shù)未被超過，水管中就會(huì)結(jié)水垢。若在飽和指數(shù)以下或正好在飽和的臨界點(diǎn)上，都不會(huì)有水垢生成。反之，軟水質(zhì)中也會(huì)生水垢，如果超出了飽和指數(shù)的話。

飽和指數(shù)由水的酸堿度決定。眾所周知，酸堿度是通過PH測試來測定的：

PH值越低，水中的酸性越強(qiáng)，飽和指數(shù)越高，所能溶解的礦物質(zhì)成分也就越多；

PH值越高，水中的堿性越強(qiáng)，飽和指數(shù)越低，所能溶解的礦物質(zhì)成分也就越少。

對(duì)水加熱、水壓降低（如打開水龍頭等）、在水中添加化學(xué)品劑等都會(huì)導(dǎo)致PH值升高。隨著PH值升高，水能溶解礦物質(zhì)成分的能力減低，這些礦物質(zhì)成分（碳酸鈣為主）也就沉淀出來，成了水垢。

循環(huán)系統(tǒng)（如冷卻塔、蒸汽鍋爐、循環(huán)水處理系統(tǒng)等）工作中，壓力和溫度長期處在變化中，造成水中PH值升高和過度飽和。

當(dāng)硬水中的鈣和鎂主要以碳酸氫鹽形式【Ca（HCO3）2、Mg（HCO3）2】存在時(shí)，這些鹽在水被煮沸時(shí)便會(huì)發(fā)生分解，變成堿式碳酸鹽沉淀析出而除去。因此，這種硬水稱為暫時(shí)硬水。如果硬水中的鈣和鎂主要以硫酸鹽、氯化物、硝酸鹽的形式存在，當(dāng)水煮沸時(shí)，這些鹽不會(huì)沉淀，無法除去，這種硬水稱為永久硬水。

硬水中的鈣鹽和鎂鹽能與肥皂的主要成分硬脂酸鈉作用，生成不溶性的硬脂酸鈣或鎂，使一部分肥皂白白地消耗掉，等于降低了肥皂的去污能力。如果將未經(jīng)過軟化處理的硬水直接注入鍋爐，則當(dāng)加熱鍋爐時(shí)，鈣、鎂離子便形成堿式碳酸鹽沉淀析出，在鍋爐內(nèi)壁及管道中積成水垢，降低鍋爐熱導(dǎo)率，增加能耗，嚴(yán)重者會(huì)引起鍋爐爆炸和管道堵塞，因此鍋爐用水應(yīng)當(dāng)經(jīng)過軟化處理（見軟水）。硬水易與肥皂產(chǎn)生浮渣。

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