食療功效菠菜味甘,性涼,能滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱瀉火,用于陰虛便必,消渴、肝血虧虛、貧血,以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛,便秘和，接下來我們一起來了解下適合80歲老人吃的補(bǔ)脾開胃食譜

1、澤瀉茯苓雞

母雞一只,洗凈,將澤瀉60克、茯苓60克洗凈,2匙,放入雞腹,旺火隔水蒸3～4小時(shí),離火。棄藥吃雞,分三天吃完。本方借澤瀉利水滲濕、瀉熱消腫之力,憑母雞補(bǔ)五臟、益氣力、壯陽道之功,攻與補(bǔ)兼施,扶正而除水。對(duì)久病體虛,又患腹水者頗為適宜。

2、茯苓山藥肚

豬肚一只,整理干凈。將泡發(fā)的茯苓200克和懷山藥200克洗凈,裝入肚內(nèi),淋上黃酒2匙,撒細(xì)鹽半匙,扎緊口,入鍋內(nèi)加水慢燉4小時(shí),至肚酥爛離火。將熟肚剖開,倒出茯苓、山藥,冷卻后烘干,研末裝瓶。每次6～10克,日服3次,溫開水送服。豬肚可切片蘸醬油食用。豬肚,性溫,味甘,微苦。補(bǔ)虛損,;懷山藥,健脾補(bǔ)肺,固腎益精。與茯苓共為膳,其有效成分相得益彰,增強(qiáng)了補(bǔ)腎益胃、健脾滲濕、平解虛熱、緩的作用。

適合80歲老人吃的水果有哪些

1、蘋果:可生津止渴,和脾止瀉的功效。

2、桔子:也可以適當(dāng)?shù)慕o老人吃點(diǎn),可理氣開胃、消食化痰。

3、香蕉:冬季老人適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬队星鍩釢?rùn)腸、降壓防痔的作用。

4、山楂:可擴(kuò)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌功能,有防治冠狀的作用。

適合80歲老人的

1、米湯:米湯中含有一定量的營(yíng)養(yǎng)素,如腹瀉脫水,頻頻飲用,對(duì)減輕癥狀、早日康復(fù)有一定的意義。

2、綠豆湯:綠豆味甘、性涼,入心、胃經(jīng),能清暑熱,利水濕,可治暑天發(fā)熱或自覺內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝,能清涼解暑。

3、湯:各種新鮮蔬菜中含有大量堿性物質(zhì)并易溶于湯中,常喝菜湯(各種鮮菜交替食用),可使體內(nèi)血液呈正常堿性狀態(tài),維持酸堿平衡,防液酸化,而且可以增加、礦物質(zhì)及纖維素的攝入,對(duì)人體健康大有裨益。

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責(zé)任編輯:張小付