哪些食譜適合產(chǎn)后吃？傳統(tǒng)上坐月子煮的麻油雞多半使用母雞，也有人使用烏骨雞。雞肉由于性味溫甘，又富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸，能夠補(bǔ)益五臟、養(yǎng)血補(bǔ)脾、強(qiáng)脾胃、補(bǔ)腎、助陽補(bǔ)虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效，但是餐餐吃容易吃膩，而蔬菜有些屬于寒性，因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜，不然也得要選擇紅鳳菜等具有補(bǔ)血作用的葉菜類。

一、花生燉豬蹄：

功效：膠原蛋白質(zhì)豐富，有養(yǎng)血益陰作用

適應(yīng)癥：通乳、適合乳少、停乳產(chǎn)婦食用

配料：豬蹄兩只(約重500克)花生米200克、鹽適量

制作：將豬踢兩只洗凈，用刀劃口，加花生米、食鹽，再加適量水，先旺水燒開，撇去浮沫，用小火燉至熟爛，骨能脫掉時即可。

食法：分頓連續(xù)吃肉喝湯。

二、紅羅卜豬肝湯：

功效：明目補(bǔ)血，補(bǔ)鐵、能促進(jìn)和改善貧血營養(yǎng)不良。

適應(yīng)癥：孕產(chǎn)婦皆宜，脾胃虛弱，增強(qiáng)食欲。

配料：紅羅卜150，豬肝60克，油、鹽酌量

配制：將豬肝胡羅卜分別洗凈、切片，鐵鍋里先盛入適量清水

三、何首烏粥：

功效：養(yǎng)肝補(bǔ)血，益氣抗老

適應(yīng)癥：養(yǎng)胃氣，益氣血，助消化，孕產(chǎn)婦皆宜。

配料：何首烏50—100克，梗米100克，大棗7枚冰糖25克

制作：將大棗洗凈去核，切碎，何首烏入砂鍋，煮水煎取濃汁去渣，與米、大棗、冰糖同煮成粥

食法：早晚隨量服用

四、熘炒黃花豬肝：

功效：補(bǔ)虛益腎，開胃健脾。

適應(yīng)癥：脾胃虛損，產(chǎn)婦尤宜。

配料：豬肝500克，黃花100克，花生油25克，雞蛋清(1個)團(tuán)粉20克，醬油、料酒、味精、花椒、鹽適量，豆瓣醬少許。

制作：黃花洗凈，切一刀，豬肝片兩半，片去腰，切十字花刀，再改成寸長方條塊狀。雞蛋清加團(tuán)粉調(diào)成稠湖。腰片用鹽、料酒、味精拌勻，再把蛋糊漿上，鍋燒熱油，把腰片翻抄，待要凝固時放入黃花熘炒，至外脆內(nèi)熱時，撒上少許花椒、鹽即食。

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