不吃早飯的孩子大腦會出現(xiàn)萎縮。據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》近日報道，如果孩子經(jīng)常不吃早飯，那么他正在發(fā)育的大腦可能會萎縮，從而影響智力發(fā)育。

新加坡亞歷山大醫(yī)院飲食與營養(yǎng)部的研究人員調(diào)查了亞洲6個國家和地區(qū)的家庭，內(nèi)容包括孩子是否吃早飯，他們大腦發(fā)育狀況和學習成績，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不吃早飯的學生，除了注意力比較差之外，反應也慢。研究人員指出：“如果長期忽略早餐，孩子的腦袋會縮小，即使后來恢復健康飲食，營養(yǎng)充足，但是萎縮的頭腦已無法恢復成長，因此他們會變笨?！?

而美國專家也對學生進行了一項研究，學生到學校后，一些人吃早飯，另外一些不吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒吃早飯的學生，對數(shù)字的反應能力較差，吃早飯的孩子，對數(shù)字的敏感度更高。尤其在第一堂是數(shù)學課的時候，吃早飯的孩子表現(xiàn)比沒吃早飯的孩子好得多。

研究人員指出，由老師向孩子傳達吃早飯的必要性最直接有效。亞歷山大醫(yī)院和新加坡保健促進局通過向教師灌輸這方面的知識，起到了事半功倍的效果。另外，這一研究的負責人還指出了父母對孩子飲食習慣的影響：“父母應培養(yǎng)跟孩子一起用餐的習慣，至少早飯或晚飯一起吃，既能讓孩子養(yǎng)成好習慣，也能促進了親子之間的關系。”

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