在現(xiàn)實生活中，有不少人對早餐沒有引起重視，基本上是隨便做點吃吃或者買點吃吃。其主要原因是早上要趕著上班，沒有時間做早餐；還有些是受傳統(tǒng)觀念的影響，認為吃飽肚子不餓就可以了，沒有注重營養(yǎng)，下面來看看早餐該如何吃對孩子健康才最有利吧？

很多人吃早餐只是填肚子

吃早餐非常重要。因為過了一個晚上10多個小時沒有吃東西，如果早餐又不吃或者吃得很少，會造成大腦供血不足，不僅學習、工作效率降低，而且影響人的認知能力，最終影響身體健康。尤其是中小學生，如果不吃早餐，或者早餐敷衍了事，會引起低血糖，導致上課注意力不集中，腦子感覺特別遲鈍。長期不吃早餐，還會引起一些疾病，如膽囊炎、膽囊結石、胃病等。還有早餐不吃，中飯和晚飯很可能會吃得更多，而腸胃又消化、吸收不了，最終變成脂肪堆積在身上。過度肥胖又會引起高血壓、高血脂、糖尿病等。

吃得多不如吃得精

早晨起來，由于活動量不大，再加上時間緊張，進餐時間短；因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是最好的補鈣措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營養(yǎng)成分和活性物質，是人類早餐不可缺少的最佳選擇。

蔬菜水果不可少

如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那么，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。

主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食品，而蔬菜水果是堿性食品，不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)素。如果學生早餐吃過多的酸性食物，會導致血液偏酸性，可使人整個上午思維不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以選擇一些什錦泡菜、糖拌西紅柿等等。此外，如果再增加一個水果會更好。

吃早餐一定要吃主食

早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量是牛奶的7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費。

中式營養(yǎng)早餐食譜

①紅豆粥一碗，麻醬花卷1個，拌黃瓜，鹽水花生米，煮雞蛋1個。

②餛飩1碗，小饅頭1個，麻醬拌菠菜，煎雞蛋1個。

③豆?jié){1碗，菜肉包1個，糖拌西紅柿，茶雞蛋1個。

佰佰安全網小編為大家整理的關于早餐該如何吃對孩子健康才最有利的常識都了解了吧，另外本網還有很多關于兒童安全教育方面的知識，感興趣的可以繼續(xù)關注，以便讓孩子可以更健康快樂的成長。

責任編輯:張小付