孩子早餐一定要有主食才健康。主食就是指每天吃的米和面，也叫碳水化合物。我們?nèi)梭w55%-65%的能量來(lái)自碳水化合物。尤其大腦，其能量就是來(lái)自碳水化合物轉(zhuǎn)化的葡萄糖。而大腦如果缺糖，就會(huì)影響整個(gè)的大腦思維，記憶力、反應(yīng)能力等。

很多孩子的早餐是牛奶、雞蛋，也有的泡一勺蛋白質(zhì)粉。這種早餐長(zhǎng)期對(duì)大腦損害是很大的，會(huì)影響大腦的記憶力。很多孩子早餐如不吃主食或吃得少，那么到10點(diǎn)以后，孩子就會(huì)注意力不集中，多動(dòng)，不好好聽(tīng)課。很多家長(zhǎng)或老師還會(huì)批評(píng)孩子，不好好聽(tīng)課，但根源不在這，教育也沒(méi)有用。

孩子和大人不同，我們吃飯吸收的葡萄糖首先轉(zhuǎn)化為肝糖原儲(chǔ)存在肝臟。等身體或大腦需要是再釋放出去。但由于孩子的肝臟還發(fā)育不完全，儲(chǔ)存糖原的能力有限。所以當(dāng)大腦需要時(shí)就可能不夠用，從而影響思維。而孩子多好動(dòng)，糖原消耗也較大，更容易造成葡葡萄糖的不足。孩子因?yàn)榈脱菚灥乖趯W(xué)校的也有很多，可能是不吃早餐或主食不足，當(dāng)然也可能有其他原因。孩子如果早餐吃不好或不足，那么一天的學(xué)習(xí)都會(huì)受影響，這點(diǎn)是經(jīng)過(guò)人群試驗(yàn)的?，F(xiàn)在很多家長(zhǎng)為中高考孩子補(bǔ)這補(bǔ)那，但如果早餐主食不充分，都會(huì)影響孩子學(xué)習(xí)效果。當(dāng)然，并不是說(shuō)其他不重要，要均衡。但退一步說(shuō)，即使早餐什么都不吃，主食都不能缺。據(jù)統(tǒng)計(jì)，很多上午出車禍的司機(jī)，很多都是因?yàn)樵绮椭魇巢蛔?，大腦血糖不足而注意力不集中導(dǎo)致的。

其實(shí)早餐主食不吃或吃得很少的孩子很多，我自己就咨詢過(guò)，但孩子有的也不聽(tīng)，但一定要想辦法解決。尤其現(xiàn)在孩子一天學(xué)習(xí)累啊。如果實(shí)在孩子早餐由于時(shí)間緊或沒(méi)食欲吃得少，那么可以給孩子帶些食物，像餅干、面包、蛋糕等，讓孩子在10點(diǎn)左右吃，一袋牛奶或酸奶也可。不吃早餐遲早還會(huì)得胃病，這里就不細(xì)說(shuō)了。

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