一塊美味的水果，看著讓人垂涎，可這么冷的天，每吃一塊都是一個(gè)挑戰(zhàn)：從牙齒冷到肚子，準(zhǔn)媽媽更是怕這樣冷冰冰的水果“凍著”胎寶寶了。那么，冬季孕媽這樣吃水果，美味營(yíng)養(yǎng)又溫暖哦！跟著佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

準(zhǔn)媽媽在會(huì)懷孕期間為了攝入充足的維生素，水果是每日的必須品，然而在寒冷的冬季，吃水果便成為一項(xiàng)挑戰(zhàn)，因?yàn)橐豢谙氯?，可謂是從牙齒涼到胃，此時(shí)準(zhǔn)媽媽們特別害怕冰到腹中的寶寶。其實(shí)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題有一個(gè)很好的解決辦法——吃熟水果，不僅補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，也不用擔(dān)心“凍著”寶寶。

這時(shí)有些孕媽或許會(huì)不解：

如此處理水果，其中的營(yíng)養(yǎng)大概會(huì)流失吧？其實(shí)不會(huì)，如果根據(jù)不同水果的組成成分來(lái)進(jìn)行烹調(diào)，不僅可以將其營(yíng)養(yǎng)成分保留最大化，美味也絲毫不減。下面為大家介紹幾款水果食譜，準(zhǔn)媽媽們趕快來(lái)學(xué)一手吧！

一、適合煮湯吃的水果——甘蔗、梨子

在氣候干燥的夏季，不少人會(huì)煲梨湯或甘蔗水來(lái)清熱解火。的確，這兩種水果非常適合煮湯喝。梨的性質(zhì)偏寒涼，在冬天最好熱吃，而甘蔗也可以和百合等一起煲湯。食譜如下：

1、甘蔗馬蹄水

制作材料：甘蔗300克、荸薺（俗稱(chēng)馬蹄）10克、棗（鮮）6顆、冰糖和水適量。

制作方法：

第一步：甘蔗去皮，切成小段；

第二步：荸薺去皮洗凈備用；

第三步：把除冰糖外所有材料放入鍋中，加入適量清水，一起煲大約30分鐘；

第四步：出鍋前放入冰糖即可。

2、繽紛水果甜湯

制作材料：蘋(píng)果、香梨、雪梨各200克、冰糖100克、清水3升。

制作方法：

第一步：分別將蘋(píng)果、香梨、雪梨去核切塊，放入湯鍋中；

第二步：在鍋里加足清水煮至沸騰；

第三步：加入冰糖改為文火，大約煲30分鐘就可以了。

二、適合煎著吃的水果——蘋(píng)果、香蕉

與梨子和甘蔗相比，蘋(píng)果和香蕉則更適合煎著吃。因?yàn)橄憬杜c蘋(píng)果中的維生素C含量較少，并且里面的鉀、鎂等礦物質(zhì)及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素并不會(huì)由于加熱而損失掉，另外，其中的多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，加熱后，大多數(shù)也能保留下來(lái)。因此哪怕是高溫的煎煮，也不用擔(dān)心有過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)流失。食譜如下：

1、蘋(píng)果蛋飄香

制作材料：蘋(píng)果300克（約2個(gè)）、雞蛋4個(gè)、鮮奶100毫升、白糖25克、色拉油適量

制作方法：

第一步：雞蛋打散，再加入鮮奶和白糖；

第二步：將雞蛋鮮奶攪拌均勻；

第三步：蘋(píng)果去核，切成花片，用鹽水浸泡；

第四步：燒熱平底鍋，加入色拉油，再將蛋漿倒入鍋中以小火煎；

第五步：把蘋(píng)果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻過(guò)來(lái)煎，然后整邊裝盤(pán)。

2、蜜烤香蕉

制作材料：香蕉3根、白砂糖2小匙、黃油20克、檸檬汁10ml、蜂蜜適量。

制作方法：

第一步：將黃油和細(xì)砂糖放入平底鍋中，以小火融化；

第二步：把去皮的香蕉放入平底鍋中，以小火煎至雙面金黃；

第三步：將檸檬汁淋在香蕉上后關(guān)火；

第四步：把香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜即可。

三、適合烤著吃的水果——橘子

橘子中含有較多的維生素C，而其中又含有豐富的果酸，加熱時(shí)能夠?qū)S生素C起到一定的保護(hù)作用。然而不適合切開(kāi)后烤，以防鮮美的汁液流失?？鹃僮硬坏梢员Ａ魻I(yíng)養(yǎng)成分，而且是緩解咳嗽的一道食療驗(yàn)方，冬季咳嗽時(shí)不妨試一試。

食譜如下：

烤橘子

制作材料：小橘子6個(gè)。

制作方法：：

第一步：用水將橘子沖洗干凈；

第二步：把橘子放在50℃左右的溫水中泡3分鐘，以去除表皮殘留的農(nóng)藥；

第三步：用紙巾或者干凈的布依次把橘子表面上的水擦干；

第四步：燒干鍋，將小橘子放進(jìn)去，以小火慢慢加熱，用鏟子不斷的翻炒，炒至微焦，橘子冒熱氣且伴有橘香味即可出鍋。

第五步：放入預(yù)熱好的烤箱中層，調(diào)至160度，大約烤8-10分鐘。

以上幾種食譜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合準(zhǔn)媽媽們食用，這個(gè)冬季，孕媽咪們有口福嘍！如果你對(duì)孕中期如何正確攝入營(yíng)養(yǎng)等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕中期營(yíng)養(yǎng)攝入安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟