兒童時期是飲食行為形成和發(fā)展的關(guān)鍵時期，而且這些行為習(xí)慣一旦養(yǎng)成則很難改變。其不但影響兒童少年時期的健康、生長發(fā)育和智力發(fā)育，還將伴隨人的一生，下面來看看兒童在飲食方面應(yīng)該注意哪些問題吧？

早餐各種食物都要吃

兒童早餐除了吃谷類食物（饅頭、面包、米粥等）外，還應(yīng)該吃一個雞蛋或其他動物性食物、一袋牛奶或一杯豆?jié){或一碗豆腐腦，最好吃一些新鮮蔬菜或水果，才能保證有充沛的精力去完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

每天要喝一袋奶

通常情況下，應(yīng)該在早餐時讓孩子喝一袋（250毫升左右）牛奶。但有些兒童早餐時可能由于種種原因?qū)е率秤患?，喝不下去牛奶，這樣的話可在其他時間飲用。如上午課間操時間、下午放學(xué)回家后、晚上睡覺前等。學(xué)生如果飲用牛奶后出現(xiàn)腹脹、腹痛或腹瀉等癥狀，可以改喝酸奶或者豆?jié){。

奶類果蔬堅果當(dāng)零食

零食是指正餐一日三餐以外所吃的所有食物和（或）飲料，但不包括水。一般情況下要盡可能少吃零食?？稍谶m當(dāng)?shù)臅r間（兩餐之間、午睡之后）選擇奶類、果蔬類、堅果（花生、瓜子等）類等做零食；盡量不選或少選糖、口香糖、話梅、炸土豆片、炸土豆條、冰淇淋、膨化食品和烤羊肉串等街頭食品，以及飲碳酸飲料及冰鎮(zhèn)飲料。

喝水要喝白開水

白開水是兒童的最佳飲品，應(yīng)提倡常喝白開水，少喝或不喝含糖飲料。在適宜的溫度條件下（24℃左右），每人每天至少飲水1200毫升，每次喝150~200毫升。夏季天氣炎熱時，也不能貪喝冷飲如冰鎮(zhèn)汽水等。因為胃腸黏膜對冷刺激非常敏感，喝過多冷飲會使胃腸道血管突然收縮，從而引起腹痛、腹瀉。從室外活動回家后最好適當(dāng)休息一下，然后少量多次地喝些涼白開水、綠豆湯、新鮮水果榨汁或吃些西瓜。

每周要吃一次肝

動物肝臟中含有十分豐富的鐵，每周吃一次，一次吃25~50克即可預(yù)防缺鐵性貧血。另外，血、瘦肉等也含有豐富的易為人體吸收的鐵質(zhì)，可經(jīng)常食用。同時，還要常吃新鮮的蔬菜、水果，因為新鮮的蔬菜和水果富含維生素C，維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收。

多吃高鈣食物

要多吃富含鈣的食物?？墒走x奶及奶制品，另外，蝦皮、海帶、紫菜、骨頭及芝麻醬等食物中也含有豐富的鈣。除此之外，還要補充注意維生素D，因為鈣在體內(nèi)的吸收需要維生素D的促進(jìn)作用?？沙３愿缓S生素D的食物，如肝臟和蛋黃。

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