很多蔬菜水果在一定的條件下就很容易形成亞硝酸鹽，人們在大量食用之后，就會很容易出現(xiàn)中毒的情況，那么除此之外，兒童亞硝酸鹽病因有哪些？父母要警惕。

小兒亞硝酸鹽中毒簡介：

亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜而引起中毒，或者誤將工業(yè)用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。亞硝酸鹽中毒發(fā)病急，中毒表現(xiàn)為口唇、舌尖、指尖青紫等缺氧癥狀。嚴重中毒者可昏迷、抽搐、呼吸肌麻痹等，如搶救不及時，可在2h內(nèi)死亡。 此病又稱高鐵血紅蛋白血癥，分先天與后天性兩大類。先天性是由于紅細胞內(nèi)還原高鐵血紅蛋白酶缺陷所致，后天多為中毒引起。中毒引起的高鐵血紅蛋白血癥，包括青菜引起的腸原性發(fā)紺癥、亞硝酸鹽、磺胺類、非那西汀、苯胺、硝基苯等多種藥物或化學物品中毒。

部位：全身、腹部

科室：小兒科

癥狀：腹痛、呼吸衰竭、呼吸異常、腹痛、呼吸衰竭、呼吸異?！「篂a、昏迷、頭痛、紫紺、發(fā)熱、肌肉跳動、發(fā)紺

檢查項目：血常規(guī)、心電圖、胸部平片、血常規(guī)、心電圖、胸部平片、鐵代謝四項、血紅蛋白C晶體包涵體試驗、尿血紅蛋白定性、疊氮高鐵血紅蛋白

相關(guān)疾?。褐卸拘愿哞F血紅蛋白血癥、硫化血紅蛋白血癥、遺傳性高鐵血紅蛋白血癥、小兒充血性心力衰竭、小兒心力衰竭

小兒亞硝酸鹽中毒原因：

一、發(fā)病原因

亞硝酸鹽是工業(yè)原料，也可用于食品加工。為白色微粒晶體或粉末，外觀及形狀與食鹽、白糖極為相似，常易被誤食中毒。日常生活中引起亞硝酸鹽中毒的主要原因有

1.誤服

誤將亞硝酸鹽當作食鹽服用。

2.食入變質(zhì)蔬菜

食入過多的嗜亞硝酸鹽的蔬菜，如小白菜、青菜、韭菜、菠菜等?；蚴秤孟跛猁}或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及未腌制好的咸菜。

3.藥物

如磺胺類，非那西汀等。

4.飲用苦井水

飲用含硝酸鹽或亞硝酸鹽含量高的苦井水、蒸鍋水，亦可引起中毒。

提醒，家里的清潔劑等一定要存放在高處，防止小孩子誤食服用，用完后或者不再需要用時，一定要妥善處理，不能隨手遺棄。如果您對寶寶食物中毒怎么辦的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責任編輯:陳淼琪