營(yíng)養(yǎng)素要用來(lái)維持人和動(dòng)物正常的身體機(jī)能，因此雖然有些營(yíng)養(yǎng)素在人體中的含量很少，但是對(duì)于幼兒的發(fā)育和成長(zhǎng)來(lái)說，卻是非常重要。那么怎樣合理適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素？

如何平衡的補(bǔ)充維生素

鉻

鉻能維持眼睛晶狀體滲透壓的平衡。若鉻攝入不足，則眼睛晶狀體的滲透壓難以平衡，晶狀體就鼓出變凸，致使眼球屈光度增加而成為近視眼。加工過細(xì)的精米白面可喪失80%的鉻。孩子長(zhǎng)期只吃精細(xì)食物，會(huì)造成機(jī)體缺鉻。而鉻主要存在于粗糧、紅糖、牛肉、酵母等食物中。

鈣

鈣能消除眼球緊張、預(yù)防近視。青少年的視力經(jīng)常處于視疲狀態(tài)，所以缺鈣很有可能形成近視眼。在普通食物中，蝦皮含鈣量很高，黃豆、牛奶、酥魚、豆腐和油菜等也含有豐富的鈣質(zhì)。

鋅

鋅可提高近視患者的視力。眼內(nèi)許多代謝酶都與鋅有關(guān)。一旦缺鋅，眼睛會(huì)出現(xiàn)房水減少、眼組織抗氧化能力降低等現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)引起視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮。鋅在動(dòng)物性食品中含量豐富，瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟等都是鋅的良好來(lái)源，大白菜也是鋅的很好來(lái)源。

硒

硒對(duì)視覺器官的作用極為重要。視網(wǎng)膜細(xì)胞、虹膜和晶狀體中均含有豐富的硒。調(diào)查資料證實(shí)，凡是視力不好的孩子，在采取補(bǔ)硒的方法治療1年以后，視力的好轉(zhuǎn)率可達(dá)85%。原來(lái)，硒能防止自由基對(duì)視網(wǎng)膜的損害，保護(hù)視力。

海參是硒含量最高的食物之一。海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、谷類、奶制品、蘑菇、大蒜等含硒量也很高。

維生素

葉黃素?cái)z入過少，導(dǎo)致視力退化。葉黃素屬于類胡蘿卜素，新鮮的綠葉蔬菜和柑橘水果中含量豐富。葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜的黃斑(黃斑是人眼睛看東西的重要部位，相當(dāng)于照相機(jī)的底片，底片變壞，不能感光，無(wú)法清晰成像。黃斑變性，視力下降，直至視力喪失)有重要保護(hù)作用。

維生素B1是視覺神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。維生素B1不足將影響眼睛角膜、曲光調(diào)節(jié)肌的正常功能，導(dǎo)致視力減退。在粗加工的米面、雜糧、豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟和瘦肉中，維生素B1含量比較多。

以上就是如何平衡的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素是不保證孩子健康成長(zhǎng)的必要條件，希望家長(zhǎng)們可以引起重視。如果你對(duì)寶寶補(bǔ)充維生素吃什么保健品等有關(guān)兒童食品方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)兒童補(bǔ)維生素安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:陳淼琪