大凡中風病人的家屬都非常關心病人日常飲食,那么中風老人在飲食方面要注意哪些禁忌呢?

1、病人飲食宜清淡,應給予營養(yǎng)豐富但易消化的食物,如牛奶、豆?jié){、米粥、軟面條、雞蛋、魚類、瘦肉,新鮮的蔬菜、水果等,平時喜歡喝湯的病人,家屬可將魚肉或瘦肉摻在蔬菜中一起剁碎滾湯飲用。

2、適當多飲水,以防止便秘和泌尿系感染發(fā)生。不宜煲一些過于“滋補”的湯類,以免“留邪”,影響病人的康復。

3、恢復期和期的病人,主要表現(xiàn)是“本虛”為主,兼有標實。飲食則要注意扶正氣,以達到“祛邪”的目的。?？蛇x用黃芪、黨參、當歸、田七、丹參、雞肉、瘦肉(豬、牛)、蛇類、龜類等,但“補”的法則要根據(jù)病人證候特點制定。值得提醒的是,不論哪一期,病人都應忌濃茶、酒及煎炸肥膩的食物。

4、限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、腎、腦、心等)。

5、最好食用植物油 (如、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因為植物油主要含有不飽和,可促使血清膽固醇降低。

6、應有適當?shù)牡鞍踪|(zhì)。包括動物蛋白質(zhì)(如蛋清,瘦的豬、牛、羊肉,魚,雞肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉()。

7、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的C和鉀、鎂等。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝,防止的發(fā)展,同時可以增強血管的致密性。

8、注意少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對血有較大的影響,如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高,膽固醇也可增高。

9、每餐食量要適當,不宜過飽,更不能暴飲暴食。因為過飽將加重心臟負擔。

中風老人的禁忌

1、烈酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料(汽水)、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品,因此類物品具有作用,易使血壓升高,更甚者可導致腦出血,故應禁忌。

2、高脂肪、高食品:肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油(黃油、奶油等動物油)、蛋黃、肝、腎、腦、魚卵、松花蛋、墨斗魚、鯉魚等食品,因此類食品可加速血管硬化,加重腦缺血缺氧,不利于腦健康。

3、中風昏迷不醒者應禁食,時間超過24小時,神志轉(zhuǎn)清進食困難者,可考慮鼻飼全流飲食,漸過渡至半流飲食,但始終以低鹽、低脂為主,可選用稀粥、山楂粥、、豆?jié){、馬蹄粉糊、菜湯、水果汁等。

中風老人的日常護理

1、患者少飲酒。處于低血壓的人若有的狀態(tài)或一下子喝大量酒,便會使原本已低的血壓很快地下降。所以,低血壓的人少飲酒為宜。

2、少服用睡眠藥物。很多老年人因失眠而長期用安定、苯巴比妥、氯丙嗪等藥物,此類藥不但能抑制大腦皮層,也能使血壓降低,產(chǎn)生低血壓。

3、老年性低壓。因自身調(diào)節(jié)功能減退,常有低血壓發(fā)生,若平時常發(fā)生頭昏、黑朦、昏厥癥狀,應對積極癥治療。

4、專家介紹,對病人,平時服藥應遵循逐漸增量和個體化原則,防止服用降壓藥物過量及降壓作用過快,應盡可能選用降壓作用平穩(wěn)的藥物。

以上就是佰佰安全小編為您介紹中風老人在飲食方面要注意哪些禁忌的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關注喲，以便讓老人有一個快樂的晚年生活。

責任編輯:張小付