酒精爐火鍋一般分為用液態(tài)酒精做燃料的酒精爐，以及用固態(tài)酒精做燃料的酒精爐。使用液態(tài)酒精主要是因?yàn)槭褂梅奖悖挥妙l繁添加酒精，而實(shí)際上液態(tài)酒精爐使用起來并不安全，下面來看看火鍋爐具使用有哪些要注意的嗎？

1、三要

①酒精爐不用時(shí)要立即蓋上滅火帽。一是防止酒精揮發(fā)造成浪費(fèi)；二是防止由于酒精揮發(fā)而在石棉網(wǎng)上留有較多的水分，以后使用不易點(diǎn)燃或燃燒不好。

②點(diǎn)火前及滅火前要禮貌用語告知客人，引起客人注意，以免造成在操作過程中碰到客人造成安全事故。

③酒精爐要用滅火帽熄滅。待蓋帽熄滅后，拔下重蓋一次。防止燈帽內(nèi)外形成壓強(qiáng)差，而將帽吸緊，以后使用不易取下。

2、三不準(zhǔn)

①不準(zhǔn)向燃著的酒精爐里添加酒精，添加酒精時(shí)必須熄滅爐火，并冷卻到室溫，然后用漏斗或小口徑壺加入。目的是防止溢出酒精，遇明火而引起失火。

②不準(zhǔn)用燃著的酒精爐點(diǎn)燃另一個(gè)酒精爐，要用打火槍引燃，目的是防止酒精溢出引起失火，打火機(jī)或火柴點(diǎn)燃存在安全隱患。

③酒精爐滅火不準(zhǔn)用嘴吹，目的是防止?fàn)t內(nèi)酒精蒸氣突然著火而爆炸。

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