從范成大的“甘露凝成一顆冰，露濃冰厚更芳馨”到白居易的“嚼疑天上味，嗅異世間香”，再到杜牧“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，無不昭示著人們對荔枝的喜愛。雖然荔枝受到如此吹捧，但荔枝選購需注意，兒童食用需謹慎。

荔枝選購需注意，兒童食用需謹慎

荔枝的核大核小，其實是品種的區(qū)別。而要買到核小肉甜的品種，在挑選時要注意四個要點。第一，看表皮。選荔枝的時候要選表皮凹凸不平，紋路深，有點扎手的，這種通常都是小核的。而表面光滑平坦的荔枝，一般核都很大。第二，看形狀。挑選荔枝時，要買果型較圓的。而長長尖尖，看上去個頭大的荔枝，往往肉酸核大。第三，看顏色。好吃的荔枝不應該是遍體通紅的，而要買果皮綠中帶紅的，這樣才是成熟度最佳，吃上去最甜的。另外，顏色太紅的荔枝，還可能有人工染色的風險。第四，要買有“果肩”的。如果荔枝蒂部兩側的果肩豐滿地鼓起，就說明品質(zhì)較好。

最后，荔枝含有大量果糖，過量食用會使果糖在血液中充盈，肝臟來不及轉化為葡萄糖，造成機體內(nèi)血糖降低，造成“荔枝病”。主要癥狀有頭暈、出汗、面色蒼白、乏力及心悸等。因此成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。

喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，可預防上火。還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果你對高糖食物對兒童有哪些危害等有關兒童食品方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)高糖食品安全常識欄目。

責任編輯:陳淼琪