《養(yǎng)生論》記載“合歡解忿，萱草忘憂”，指的是食用這兩味藥能夠起到讓人歡樂(lè)、解除憂煩的作用，下面來(lái)看看解郁忘憂的合歡萱草食療湯是怎樣做出來(lái)的吧？

合歡，即歡皮(花)，為合歡的樹皮(花或花蕾)，性平、味甘，具有安神解郁、活血消腫的功效，是一味常用的中藥材。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載合歡皮(花)“主安五臟，和心志，令人歡樂(lè)無(wú)憂”。

萱草，又名金針菜、黃花菜，古名忘憂草，性涼、味甘，是日常生活中經(jīng)常食用的一種菜，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必需的養(yǎng)分，具有安神助眠的功效?，F(xiàn)代研究證實(shí)，其具有較佳的健腦、抗衰老功能。

利用以上兩種材料配合其他食物煲食療湯，可以起到寧心安神、解郁忘憂的功效。材料：合歡皮(花)15克，云苓12克，郁金10克，浮小麥30克，百合15克，黃花菜30克，紅棗6顆，豬瘦肉150克，生姜2片。加入清水2500毫升，大火煮沸后，改為文火煲約兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。

注意，黃花菜性涼，不宜多食，否則可能會(huì)造成胃腸道不適。合歡皮(花)含有皂苷、鞣質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致妊娠期婦女子宮收縮，因此孕婦應(yīng)慎重食用。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，解郁忘憂的合歡萱草食療湯是怎樣做出來(lái)的大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全知識(shí)，敬請(qǐng)繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目?jī)?nèi)容，可以保證老人有一個(gè)健康的晚年。

責(zé)任編輯:張小付