女人懷孕后都會以補充營養(yǎng)為中心，進行各種元素的補充。尤其是鐵、鋅、碘、錳、銅這幾種元素缺一不可。如果孕婦在懷孕期間缺乏了任意一種營養(yǎng)素就會造成身體的傷害和影響胎兒的正常發(fā)育。

孕期不可缺乏營養(yǎng)素——碘

碘是人體的必備營養(yǎng)素之一，如果孕婦碘缺乏就會導(dǎo)致甲狀腺激素減少，影響胎兒的正常發(fā)育，導(dǎo)致聽覺和語言障礙或?qū)殞毜闹橇Πl(fā)育不健全等。在嬰兒出生后還會出現(xiàn)面部鼻梁凹陷或舌外伸流涎，頭部較大等，嚴重的還會出現(xiàn)精神失?；騻€子矮小等。

專家推薦補碘飲食有：一些海產(chǎn)品，如海菜、海蜇、海參、苔菜或蝦皮等，還有西紅柿等蔬菜。

補碘飲食推薦：醋拌蟄皮

準(zhǔn)備材料：

水發(fā)海蟄皮400克，油菜50克，大蒜10克，熏醋10克，精鹽3克，味精2克，芝麻油10克

制作方法：

海蟄皮洗凈。大蒜、油菜、海蟄皮均切成絲；海蟄皮絲放入容器內(nèi)，加入蒜絲、油菜絲拌勻；加入熏醋及所有的調(diào)料拌勻即成。

營養(yǎng)功效：

海蜇是海產(chǎn)品，含有豐富的碘，幫助孕媽防止缺碘。

孕期必補營養(yǎng)素——銅

據(jù)美國專家研究發(fā)現(xiàn)，如果孕婦在孕期的銅的含量底下的話就會導(dǎo)致胎兒也卻銅。這樣就會造成三磷酸腺苷缺乏，就會不能滿足最低的能量供給，在這同時由于銅的缺乏還會影響胎兒某些酶的活性以和鐵正常的吸收和運轉(zhuǎn)，就會導(dǎo)致嚴重貧血。從而影響了胎兒的正常發(fā)育。

專家建議孕期要多食用一些補銅的食物，比如：一些動物的肝臟或是瘦肉還有豆類食物，魚類和新鮮的蔬菜等等。

推薦補銅美食：花生黃油醬香蕉餅

準(zhǔn)備材料：

125克軟黃油，150克細砂糖，1只打碎的雞蛋，1茶勺發(fā)酵粉，125克搗碎的花生黃油醬，150克白面粉，100克粗略剁過的干香蕉塊，28克去殼的生花生

制作方法：

先將所有配料置于食品處理器中，加工至完全均勻地混合糊狀；接著將混合物做成一個個胡桃大小的丸子，輕輕地置于涂有油的烘烤板進行烘烤。烘烤過程中，用手掌慢慢將丸子壓成小餅狀。最后在每個小餅的中心插入一整粒花生米，然后置于烘爐中烘烤約10分鐘。

營養(yǎng)功效：

每只小餅含126卡路里，8克脂肪（其中含3克飽和脂肪酸），0.5克纖維素，0.05毫克銅。

孕期必補營養(yǎng)素——鐵

一般情況下孕婦在懷孕后31周左右，血色素可降至最低，這時就會造成妊娠生理性貧血。如果在這種情況之下在缺鐵的話就會危及著胎兒的安全。根據(jù)調(diào)查說明，患有嚴重貧血的孕媽媽所生下的寶寶的紅細胞體積比正常媽媽所生的寶寶血色素低20%身材小20%左右。所以孕媽媽在孕期要注意鐵的補充。

專家推薦一些含鐵比較豐富的食物有，各種豆類食物，如黃豆、蠶豆、綠豆等，木耳和新鮮的蔬菜等，還有粗糧如小米或是糯米及玉米類等一些食物。

補貼美食推薦：紅棗兔肉

準(zhǔn)備材料：

兔肉，紅棗，油、鹽、料酒、醋各適量

制作方法：

紅棗洗凈，去核，瀝干水分備用；將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。

營養(yǎng)功效：

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養(yǎng)元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

孕期必補營養(yǎng)素——鋅

鋅元素也是人體的必備營養(yǎng)元素之一，鋅能參與人體核酸和蛋白質(zhì)的代謝過程。假如孕媽媽在妊娠期缺鋅的話就會導(dǎo)致胎兒畸形的可能性非常大。所以專家建議孕期必須補鋅。

專家介紹補鋅的食物有：生花生或動物的肝臟，牡蠣、鯡魚、蝦皮還有豆類食物等。

補鋅飲食推薦：桂圓豬心

準(zhǔn)備材料：

豬心、桂圓肉、姜

制作方法：

將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片；將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水。轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。

營養(yǎng)功效：

補鋅的最佳途徑是食補，桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補氣、健脾開胃的功效。

以上就是孕期不可缺乏哪些營養(yǎng)素的詳細介紹，如果你對孕中期如何正確攝入營養(yǎng)等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕中期營養(yǎng)攝入安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王小麗