懷孕晚期，胎兒生長(zhǎng)更快，需要更多的營(yíng)養(yǎng)行補(bǔ)充，那么孕婦該吃哪些營(yíng)養(yǎng)的食物呢？下面就為大家介紹一些食譜供大家參考。

一、糖醋徘骨

原料：子排250克，油750克（耗75克），醬油、酒、白糖、鹽。醋、面粉、淀粉等各適量。

做法：

①將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調(diào)成汁待用。

②油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。

③鍋內(nèi)留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。

特點(diǎn)：排骨酥爛，糖醋口味。

二、荷包鯽魚(yú)

原料：鯽魚(yú)350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。

做法：

①鯽魚(yú)從背脊開(kāi)刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。

②將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚(yú)背上刀口處。

③片刻后將魚(yú)下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

④加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

特點(diǎn)：鯽魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對(duì)妊娠期水腫有一定療效。

三、蓮子雞頭粥

原料：塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵

10克，白糖150克，清水1500克。

做法：

①鮮蓮葉洗凈，用開(kāi)水燙過(guò)待用。

②將糯米淘洗凈后放入鍋內(nèi)，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。

特點(diǎn)：滋養(yǎng)之品，可補(bǔ)益心脾，治療妊娠腫脹。

四、麻雀粥

原料：麻雀4只，糯米100克，蔥、姜末10克，料酒10克，精鹽10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。

做法：

①麻雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，放入碗中，加姜、料酒、精鹽等，上籠蒸爛，除去骨、頭、腳、翅等物。

②糯米淘洗干凈，下鍋加清水燒開(kāi)，熬煮成粥，再加入麻雀肉及湯汁味精、胡椒、麻油等調(diào)料，稍煮片刻即可食用。

特點(diǎn)：性味甘溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，對(duì)妊娠腫脹亦有療效。

以上就是孕婦該吃哪些營(yíng)養(yǎng)的食物介紹，如果你對(duì)孕晚期需要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕晚期營(yíng)養(yǎng)攝入安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王小麗