土豆是什么常見的家常菜，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，但是老人多吃土豆有哪些好處呢?

土豆是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高一種蔬菜。不僅美味，而且還可以預(yù)防疾病。營(yíng)養(yǎng)專家指出，每天吃1個(gè)土豆即可使患中風(fēng)的幾率下降40%。土豆具有解毒消炎健脾益氣等功效，老年人不妨多吃些。

土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質(zhì)能預(yù)防心血管疾病，還能減少發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)。

有助于養(yǎng)胃

中醫(yī)認(rèn)為，土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。

能減肥

吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)先后涌現(xiàn)出了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

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