臥床老人吃什么飯這個(gè)是對(duì)老年人健康是非常重要的，因?yàn)榕P床的老人比較特殊，所以吃的東西一定要注意否則對(duì)健康有影響，那么適合臥床老人吃的食物有哪些呢？

適合臥床老人吃的食物有哪些呢

1、首選白米為底,熬煮至煳狀的粥,冬季可加點(diǎn)姜或蔥白,若要增加纖維質(zhì)的攝取,可在熬粥時(shí)加入青菜、瘦豬肉等抗寒防傷風(fēng)感冒。除粥品外,也可吃地瓜、紅棗、山藥等清甜食物。

2、理中湯(人參、乾姜、白術(shù)、甘草)治療脾胃虛寒;桂枝人參湯(桂枝、人參、乾姜、白術(shù)、甘草)治療兼外感;(人參、白術(shù)、茯苓、甘草)治療脾胃氣虛;香砂六君子湯(人參、白術(shù)、茯苓、甘草、陳皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虛寒及氣滯滋養(yǎng)氣血。

3、牛肉、玉竹、栗果、紅糟。

4、(當(dāng)歸、地黃、白芍、川芎)滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)腎生髓冬季當(dāng)早睡晚起,以保證充足的睡眠。

5、鹿茸、鹿角膠、鹿角霜都是防止骨質(zhì)疏松的藥,又如含有動(dòng)物膠質(zhì)的食物,甚至雞腳、鹿筋等,以及海產(chǎn)的花膠、魚翅、海參等,都是滋益腎陰的食療品。核桃肉、也有補(bǔ)腎的效果,但是一次不宜吃太多,以免上火。病患者忌食含有大量草酸的食物:例如老菠菜、竹筍、茭筍,芋頭等。

老人臥床飲食護(hù)理方法

1、臥床老年人進(jìn)食時(shí),為防止嗆咳盡可能采用坐位。床頭需抬高45°角,頸下墊入枕,以便于食物下咽。同時(shí)可使用跨床小桌,讓老年人能看到飯菜,以便增進(jìn)食欲。

2、為避免老年人吃飯時(shí)撒落飯菜,飯前要給老年人系上餐巾,這樣老年人就可放心的吃飯,而不會(huì)因怕撒落飯菜而精神緊張。

3、借助輔助用品也要盡可能地鼓勵(lì)自己進(jìn)餐,吃飯不但是生存的需要,而且進(jìn)餐會(huì)帶來精神的愉悅。如果需要喂飯,速度不宜過快,確認(rèn)吞咽后再繼續(xù)喂。

4、進(jìn)食之初需要喝少量的水、湯等。另外,喝茶或湯汁時(shí),可以使用帶嘴的杯或好拿不易倒的杯子,以防老年人自己進(jìn)餐時(shí)弄濕床單,產(chǎn)生羞辱感。

5、飯菜制作的形狀要根據(jù)老年人身體功能狀況決定,如小塊、小片、絲狀、飯團(tuán)等,總之要便于老年人食用。

臥床老人的并發(fā)癥及護(hù)理

1、泌尿系感染可能

病人長期臥床,一定要注意會(huì)陰部的清潔衛(wèi)生,局部保持干燥,多飲水,勤接尿。盡量不用紙尿褲。

2、可能

有效通氣受礙,呼吸道不能及時(shí)排出。要多更換體位,翻身。拍背。協(xié)助排痰。

3、肌肉萎縮可能

長期臥床,幾乎沒有活動(dòng)量,肌肉得不到鍛煉。要給予按摩,幫助運(yùn)動(dòng),鍛煉肌肉,一日可數(shù)次。

4、發(fā)生褥瘡可能

由于臥床,局部皮膚長期受壓,發(fā)生障礙,,最終導(dǎo)致皮膚破潰壞死。要給患者每2小時(shí)翻身一次,保持床單清潔干燥。

5、靜脈栓塞

肢體活動(dòng)受限,血流緩慢,血管硬化狹窄引起。飲食清淡,以高,高蛋白,高熱量,低脂為主。要幫助多運(yùn)動(dòng)。

6、結(jié)石可能

多飲水,不要食含草酸鈣的食物,以防止產(chǎn)生結(jié)石。

臥床老人主要的預(yù)防護(hù)理

1、預(yù)防足下垂

足下垂,又稱垂足畸形,下肢癱瘓者極易形成。足部應(yīng)給予支持,如使用足板托、枕頭等物,使足與腿成直角,保持背屈位,以預(yù)防跟腱攣縮。冬天保暖時(shí),應(yīng)注意到棉被對(duì)足部的壓迫,可用支架或干凈硬紙盒支撐被子,避免壓迫足背,指導(dǎo)和幫助病人鍛煉踝關(guān)節(jié),避免和關(guān)節(jié)僵直。膝關(guān)節(jié)畸形的預(yù)防:膝關(guān)節(jié)下放墊子,可防止膝腫脹和關(guān)節(jié)過度伸展(膝反脹),時(shí)間不可過長。每日數(shù)次,防止屈曲攣縮。

2、口腔護(hù)理與預(yù)防

口腔護(hù)理中,要注意到刷牙與漱口的關(guān)系,對(duì)于臥床的病人,有時(shí)漱口比刷牙顯得更重要。因此,要求臥床的病人在就餐后一定要漱口,病重或吞咽有困難的病人(中風(fēng),腦癱)等,因疾病或其他原因自己不能漱口的病人,護(hù)士每日需遵醫(yī)囑2-3次為病人做口腔護(hù)理,徹底清除口腔內(nèi)細(xì)菌。

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