按照相關(guān)法規(guī)的要求，飲食服務(wù)行業(yè)需要辦理健康證。健康檢查主要涉及的疾病為病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚病和其他有礙健康的疾病等。如果查出患有這些疾病，則不得從事廚師工作，需等到治愈后才可以工作。

衛(wèi)生監(jiān)管部門會(huì)定期開展對餐飲單位、公共場所從業(yè)人員健康證持證情況專項(xiàng)整治工作。對無證上崗人員實(shí)施責(zé)令限期改正的行政處罰。執(zhí)法人員要堅(jiān)持教育與處罰相結(jié)合原則，寓服務(wù)于監(jiān)督之中，耐心進(jìn)行衛(wèi)生法相關(guān)內(nèi)容的宣傳教育。為保證廣大消費(fèi)者行使監(jiān)督權(quán)，衛(wèi)生監(jiān)管部門應(yīng)要求從事餐飲、理發(fā)、浴池等服務(wù)行業(yè)的人員在工作期間佩戴健康證。

消費(fèi)者在進(jìn)行餐飲消費(fèi)的過程中，發(fā)現(xiàn)餐廳的廚師和服務(wù)員沒有健康證，可以到食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行投訴。如果被食品藥品監(jiān)督管理局查到了，用人單位會(huì)被處罰。

廚師入職體檢項(xiàng)目主要檢查項(xiàng)目如下：

1.抽血化驗(yàn)，檢查血常規(guī)18項(xiàng)：檢查有無貧血、炎癥、血液病等，可以發(fā)現(xiàn)貧血、炎癥、止血異常、血液病和肝、脾的病變及臨時(shí)性感染。

2.肝功能：檢查谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)指標(biāo)，是檢查肝功能最直接的指標(biāo)。

3.胸部透視：也就是常說的X光檢查，主要是肺部健康狀況進(jìn)行檢查。

4.肛鏡檢查：檢查是否有肛瘺。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對餐飲廚師都沒有健康證能投訴嗎進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解健康證的作用以及更多的飯店安全知識和公共場所安全知識，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

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