鹽是我們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚恼{(diào)味品，沒(méi)有鹽的菜食之無(wú)味，但是如果鹽分過(guò)多，那也會(huì)難以下噎。老年朋友年輕時(shí)習(xí)慣了高鹽飲食，可知過(guò)多食用可能會(huì)誘發(fā)心腦血管病，那么，老人口味重怎么辦？吃高鹽食物有哪些危害？

“醉鹽”癥狀似醉酒

近日，據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，過(guò)多食用含鹽量較高的食物，會(huì)導(dǎo)致醉鹽，加重心腦血管、腎臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)多種疾病，危害極大。

人體一旦攝入過(guò)多鹽分，機(jī)體細(xì)胞就會(huì)處于脫水狀態(tài)，到達(dá)大腦的血液和氧氣減少，從而出現(xiàn)頭暈、頭痛、昏昏欲睡等類似于醉酒的癥狀，所以稱之為“醉鹽”。其實(shí)，過(guò)量食用食鹽的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅于此。老年人心血管代謝緩慢，身體食用過(guò)多食鹽，極易導(dǎo)致心腦血管疾病。有研究發(fā)現(xiàn)，每天人均食鹽攝入量增加2克，則他的收縮壓和舒張壓就分別升高2毫米汞柱和1.2毫米汞柱。

“醉鹽”致胃炎糖友用鹽要適量

除此之外，鹽分對(duì)胃黏膜還有一定的損傷。食鹽食用過(guò)多，會(huì)減少胃酸的分泌量，同時(shí)掏前列腺素E2的合成，容易誘發(fā)胃炎的胃潰瘍。

糖尿病是老年人極易得的內(nèi)分泌疾病，以“三多一少”為主要特征。得此癥的人，醫(yī)生都會(huì)囑咐要飲食清淡、少鹽少油，這是因?yàn)辂}會(huì)刺激淀粉酶的活性而加速對(duì)淀粉的消化，從而加速小腸對(duì)葡萄糖的吸收。所以老年朋友們?nèi)粘ｏ嬍骋欢ㄒ刂坪檬雏}量，給自己的健康做好保障。

“醉鹽”易患感冒

老年人本來(lái)身體就弱，而高濃度食鹽能抵制呼吸道細(xì)胞的活性，還會(huì)減少口腔唾液，使口腔內(nèi)的溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機(jī)會(huì)。對(duì)于老人的健康是極其不利的。

“醉鹽”是高血壓的好幫手

很多醫(yī)學(xué)家曾做過(guò)調(diào)查，居民每天吃鹽25克，高血壓的發(fā)生率為40%高血壓的發(fā)生率為21%，每天吃鹽10克，則發(fā)生率為8．6%。

怎樣才叫醉鹽？

我國(guó)對(duì)食鹽的食用量控制的很嚴(yán)格，《中國(guó)居民膳食指南》建議正常成年人，每天食鹽的攝入量不要超過(guò)6克。但中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)居民每人每日食鹽攝入量平均為10.7克，全國(guó)超過(guò)80%的人食鹽攝入量嚴(yán)重超標(biāo)。

長(zhǎng)期用食鹽過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、心慌、乏力、腹脹、胃疼、咳喘、多尿、精神萎靡不振、肢體乏力等癥狀。如一旦長(zhǎng)期出現(xiàn)此癥狀，應(yīng)該盡快就醫(yī)。

鹽不僅僅起調(diào)味的作用，還能滿足人體生理所需，所以我們不得不吃鹽。但是量一定要控制得好。尤其是老年朋友，身體處于下降狀態(tài)，無(wú)論在任何方面，都要以自身健康為主。

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