糖和鹽日常人們都是不能過多食用的，尤其是上了年紀的老人，吃糖過多會增加患心血管疾病的危險，同樣老人們食鹽過多也不利健康，那么在日常生活飲食中，糖與鹽老人食用需注意哪些方面呢？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

老年人膳食中的糖

老年人的膳食應當少糖。老年人一般活動較少，倘吃糖過多，收支不平衡，會使脂肪堆積而引起人體發(fā)胖，將造成血壓升高，由此，還會使心臟產(chǎn)生諸如冠心病之類的疾患。且過多地食用糖也會提高血糖指數(shù)，為老年人帶來糖尿病的潛在威脅。

專家表示，老人吃糖需要掌握三大原則。

第一，飯前、睡前不宜吃糖；

第二，要吃得甜而不膩、甜而不黏。點心及年糕等不適合老年人食用，少食為好。

第三，吃甜要適量，不要忽略從加工食品中攝入的糖分。如果有糖尿病或肥胖的老人，應進一步減少吃糖的量。

而蜂蜜是比較適合老年人的糖。中醫(yī)認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。

老年人膳食中的鹽

現(xiàn)在國際市場對食品的要求是既要低糖又要低鹽，事實也證明，食鹽與老年人心血管疾病發(fā)病率呈正相關。日本秋田縣居民壽命短而沖繩島居民中百歲老人特別多，其主要原因是秋田縣居民吃鹽多而沖繩島居民吃鹽少。

所以，老年人飲食應盡量淡一些，但一味地講究少鹽，吃鹽過少也會影響健康。專家建議，每日食鹽量以5克為宜，如果合并有高血壓病，應該控制在3克以下。如果您還想了解更多老人要飲食清淡嗎等有關老人飲食安全方面的相關知識，可以到佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索呦！

責任編輯:王小麗