中國營養(yǎng)學(xué)會就將鉻列為“每日膳食必需的微量元素”，1989年美國食品和藥物管理局(FDA)推薦每日鉻的攝入量為50-200微克。那么，哪些老人需要補(bǔ)鉻呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

隨著年齡增大，老年人的消化能力減弱，對各種微量元素的攝入也逐漸減少。雖然微量元素在人體中含量很低，但對人體的生命活動(dòng)具有極為重要的作用，老年人適當(dāng)補(bǔ)充微量元素，對抗衰老、預(yù)防和治療疾病具有非常重要的意義。

鉻是人體葡萄糖和脂質(zhì)代謝的必需微量元素之一，是機(jī)體內(nèi)胰島素正常工作的輔助因子。此外，鉻還能修復(fù)、激活胰島細(xì)胞，調(diào)節(jié)血糖、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

對患有動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病、缺血性心臟病等疾病的人，采取補(bǔ)鉻的方法對促進(jìn)病情的好轉(zhuǎn)十分有益。美國一位醫(yī)學(xué)家采用三價(jià)的氯化鉻對多例病人進(jìn)行治療，經(jīng)過一段時(shí)間后，血液內(nèi)膽固醇的含量平均降低14.2%，最多的降低了26%。

雖然鉻對維護(hù)人體健康有著十分重要的作用，但食用不當(dāng)也會帶來很大的危害。由于無機(jī)鉻很不容易被人體所吸收，鉻只有以有機(jī)化合物的形式進(jìn)入人體內(nèi)才能被吸收。而在鉻的化合物中，六價(jià)鉻具有很強(qiáng)的毒性，尤以鉻酸鹽和重鉻酸鹽的毒性最為突出。人若吸入含重鉻酸鹽微粒的空氣，經(jīng)過一段時(shí)間后就會引發(fā)鼻中隔穿孔、眼結(jié)膜炎及咽喉潰瘍，長期吸入還會引發(fā)癌癥。如果口服則會引發(fā)嘔吐、腹瀉、腎炎、尿毒癥，甚至死亡。對此，一定要引起足夠的重視。

含鉻的食物*增強(qiáng)胰島素的作用，預(yù)防血糖上升

鉻是通過多種食品攝入體內(nèi)的礦物質(zhì)之一。體內(nèi)吸收的是三價(jià)鉻，它能促進(jìn)脂質(zhì)和糖的代謝。因此，如果體內(nèi)缺乏鉻，就容易引起糖尿病和高血脂癥。

鉻通過腸內(nèi)細(xì)菌的作用，可以合成一種叫做GET的鉻化合物。這一化合物能有助于胰腺分泌胰島素，幫助細(xì)胞吸收血液中的葡萄糖，使血液中的葡萄糖減少，保持血糖正常。

糖尿病患者容易缺乏

體內(nèi)鉻缺乏，會使胰島素的功能降低。血液中糖分過剩，血糖上升，易患動(dòng)脈硬化和高血脂癥、糖尿病、肥胖等。

一旦患上糖尿病，鉻便易從尿中排泄出去，這樣就更容易缺乏了。此外，妊娠、哺乳、外傷、運(yùn)動(dòng)過度等原因也會造成鉻缺乏。為了防止體內(nèi)鉻的不足，請花些心思以保證充分?jǐn)z取。充分?jǐn)z取鉻的同時(shí)配以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，效果會更好。

以上就是小編為你介紹哪些老人需要補(bǔ)鉻的知識，希望能您有所幫助。

微量元素對人體的重要不言而喻，在此小編建議，只有以知道老人需要補(bǔ)充的微量元素有哪些的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，及時(shí)的在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，讓他們的身體更健康。

責(zé)任編輯:王小麗