最近小飯桌生意真是火爆啊，很多學(xué)生家長因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系把孩子送去小飯桌，但是你知道學(xué)校周邊小飯桌存哪些安全隱患嗎，小飯桌食品衛(wèi)生嗎，這些問題顯得很隱秘，今天佰佰安全網(wǎng)就為你揭曉答案。

學(xué)校周邊小飯桌存的安全隱患如下;

1、無證經(jīng)營?！靶★堊馈睅缀醵紝儆跓o證經(jīng)營，經(jīng)營場所無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員無健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。

2、從業(yè)者素質(zhì)參差不齊?！靶★堊馈边M(jìn)入門檻低，從業(yè)者多為下崗、退休人員，普遍缺乏必要的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、食品衛(wèi)生和營養(yǎng)等知識。

3、衛(wèi)生條件差。從業(yè)人員大多沒有健康證;生熟食品及廚具沒有分開;缺乏必要的消毒設(shè)施，餐具不能定期消毒。

4、監(jiān)管空白?！靶★堊馈睕]有被納入教育部門監(jiān)管范圍;衛(wèi)生部門對于“小飯桌”這種新興的行業(yè)，由于沒有相應(yīng)的衛(wèi)生許可執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，目前普遍沒有發(fā)放衛(wèi)生許可證;而工商部門因無衛(wèi)生部門出具的相關(guān)證明等原因，也無法辦理工商登記手續(xù)。

以上是學(xué)校周邊小飯桌存在的安全隱患，請給位家長多家注意。感謝大家對我們校園飲食知識的關(guān)注，很榮幸為你服務(wù)。

責(zé)任編輯:何顯搶