秋冬季節(jié)是甘蔗的最佳食用時(shí)間，眾所周知，甘蔗甜度大。但有些糖尿病人認(rèn)為甘蔗清熱解毒、利尿去水，糖尿病人吃了應(yīng)該問題不大。那么，糖尿病老人不能吃甘蔗嗎?下面佰佰安全網(wǎng)為你解答。

一、甘蔗的食用價(jià)值：

據(jù)分析，甘蔗的果汁約佔(zhàn)70%，其中糖含量可達(dá)17%，因而有“糖水倉(cāng)庫(kù)”之譽(yù)，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。除含糖外，還含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵及多種維生素，同時(shí)還含有多種氨基酸，有機(jī)酸等，多達(dá)30馀種。這些物質(zhì)除給人以甜美的享受外，還可增加人體能量及熱量。近來研究發(fā)現(xiàn)，甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱潤(rùn)燥，生津止渴，解毒透疹之功，適用于秋冬季常見的陰虛肺燥所致的咳嗽，胃陰不足所致的嘔吐，熱病傷陰所致的口渴，發(fā)熱，酒后煩渴及痘疹疹出不暢等。

二、糖尿病人可以吃甘蔗嗎?

(一)、甘蔗的熱量：

1、量單位熱量(可食部分熱量)

一節(jié)(中等粗細(xì))甘蔗(260g，可食部176克)113大卡。

2、標(biāo)準(zhǔn)熱量(100克)

100克甘蔗的熱量為64大卡，一種熱量較低、高水分的食品。但是，甘蔗的糖分含量比較高，而且蔗糖在人體中很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖，影響糖尿病患者體內(nèi)的胰島素分泌。

(二)、糖尿病人不宜吃甘蔗：

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)高，平時(shí)食用是有益的。但是因?yàn)楦收岷写罅刻欠?，吃的越多血糖就越高，糖尿病人要提高警惕，?jǐn)防吃甘蔗血糖升高!糖尿病人吃甘蔗時(shí)，如果當(dāng)血糖超過正常限度，會(huì)促進(jìn)皮膚上的葡萄球菌生長(zhǎng)繁殖，容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥。另外，過多的攝入糖分還可以使身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過多，使血液變成酸性，對(duì)糖尿病人的健康非常不利。

三、霉變的甘蔗有毒不能吃：

通常霉變的甘蔗毒性比較大，主要是黃曲霉菌和寄生曲菌所產(chǎn)生的黃曲霉素所致。而且中毒后很容易使患者出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時(shí)后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。

由此看來，糖尿病人最好不要吃甘蔗，可以選擇石榴、獼猴桃、柚子等適合冬天吃的水果。糖尿病人不要為了一時(shí)貪口而影響血糖哦。

在此小編建議，家里有糖尿病老人的朋友們，及時(shí)在生活細(xì)節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時(shí)一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，在糖尿病老人如何安全飲食方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關(guān)資訊，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來發(fā)現(xiàn)!

責(zé)任編輯:王小麗