糖尿病人因為擔心食物中含有糖分加重病情，常常會減少食量，甚至少吃水果和蔬菜。而德國科學家最近研究認為，糖尿病人恰恰應(yīng)多吃水果與蔬菜，才能保證體內(nèi)必要的營養(yǎng)。那么糖尿病老人多吃水果蔬菜的理由有哪些呢？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

據(jù)德國新聞電視臺報道，設(shè)在杜塞爾多夫大學的德國糖尿病研究所的科學家們?nèi)涨皩s１０００名糖尿病患者進行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中只有大約一半的人每天進食少量水果與蔬菜，另有１５．１％的人每天吃稍多于正常量的水果蔬菜，僅有３．７％的人每天會食用較多的水果與蔬菜。

糖尿病老人蔬菜食用量

科學家們介紹說，他們的調(diào)查顯示，正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身體才相對較為健康。科學家指出，水果與蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)對糖尿病人保持健康具有更重要的作用?？茖W家建議，糖尿病患者應(yīng)每天至少吃較通常食用量５倍的水果與蔬菜。

據(jù)統(tǒng)計，德國目前有約５００至８００萬糖尿病患者，而預(yù)測表明，到２０１０年德國糖尿病患者將會達到１０００萬人，超過德國人口的１０％。

此外，以前糖尿病患者通常為老年人，而近年來有不少年輕人也成為該疾病的受害者。德國科學家認為，這主要是由于不健康的營養(yǎng)攝入與缺乏運動造成的。如果你對老人多吃蔬菜的好處等有關(guān)老人飲食安全方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)健康吃蔬菜安全常識欄目。

責任編輯:王小麗